Porri: Una coltura versatile e ricca di sostanze nutritive con benefici sorprendenti
- OSF Orto
Storia
Si ritiene che i porri siano originari dell'Eurasia e del Nord Africa. Probabilmente furono gli Egizi a coltivarli per primi, dipingendo le loro tombe con immagini di essi poiché li amavano molto. Durante l'epoca dell'antica Roma e della Grecia, i porri erano anche popolari. I porri erano considerati dai Romani una versione raffinata di aglio e cipolle. I porri furono prescritti come rimedio per i sanguinamenti dal naso da Ippocrate, l'antico medico greco e ‘padre della medicina’.
CuriositÃ
Porofago, che significa mangiatore di porri, era il soprannome dato all'imperatore Nerone. Nel tentativo di migliorare la sua voce di canto, si racconta che mangiasse porri!
Benefici per la salute
I flavonoidi nei porri, in particolare il kaempferolo, sono altamente concentrati. Tra gli altri benefici, i flavonoidi possono ridurre l'infiammazione, prevenire il diabete e combattere il cancro. Il contenuto di vitamina A e K dei porri è estremamente alto e sono anche una buona fonte di manganese, acido folico, calcio, ferro e vitamina B6.
Inoltre, i porri sono poveri di calorie e ricchi di fibre. Inoltre, i porri contengono polifenoli che sono antiossidanti e diuretici leggeri.
Quando piantare i porri
È meglio piantare i porri all'inizio dell'autunno, tra agosto e settembre, o alla fine dell'inverno, tra febbraio e marzo. Affinché i porri sviluppino radici forti e crescano correttamente, questi periodi sono ideali poiché offrono le giuste condizioni di temperatura e umidità . Temperature comprese tra 55°F e 75°F (12,7°C e 23,8°C) sono ideali per la coltivazione dei porri.
I porri si piantano al meglio in un terreno ben drenato e arricchito con sostanza organica. Affinché i porri crescano bene, il terreno deve essere in grado di trattenere l'umidità , senza diventare zuppo d'acqua. Piantare le file a una distanza compresa tra 12 e 36 pollici (da 30,4 a 91,4 cm) l'una dall'altra e distanziarle da 2 a 6 pollici (da 5 a 15,2 cm).
Raccolta
Dal seme alla maturità , i porri impiegano tipicamente da 120 a 150 giorni, quindi se piantati in primavera, il raccolto può avvenire alla fine dell'estate o all'inizio dell'autunno. I porri vengono raccolti quando il diametro della loro base è compreso tra 2,5 e 5 cm (da 1 a 2 pollici).
Piante compagne per i porri
Le migliori piante compagne per il porro sono fragole, pomodori, insalata, barbabietole, cavoli e carote.
Riepilogo
Si ritiene che i porri siano originari dell'Eurasia e del Nord Africa ed erano popolari nell'antica Grecia e nell'antica Roma. Porofago, un soprannome dato all'imperatore Nerone, mangiava porri per migliorare la sua voce da cantante. Contengono flavonoidi, vitamina A, K, manganese, folati, calcio, ferro e vitamina B6. Sono poveri di calorie e ricchi di fibre, e contengono polifenoli che sono antiossidanti e lievi diuretici. Vengono piantati al meglio in un terreno ben drenato arricchito con materia organica e raccolti quando il diametro della loro base è compreso tra 2,5 e 5 cm (da 1 a 2 pollici). Le piante compagne del porro includono fragole, pomodori, lattuga, barbabietole, cavoli e carote.
