— Benjamin Franklin
A One Belvedere Tuscany, ogni esperienza è un invito a scoprire i paesaggi, i sapori, le tradizioni e il ritmo più lento della Toscana. Che si tratti di esplorare i vigneti del Chianti Classico, degustare i vini della tenuta presso la Cantina Belvedere1, apprendere le tecniche della cucina tradizionale da QB Cucina o dedicarsi a momenti di benessere olistico, ogni esperienza riflette la nostra filosofia Soul Aligned e l’autentica bellezza della Toscana rurale.
Scopri i profili distintivi dei vini della nostra tenuta, prodotti da 7 vigneti distribuiti su 10 ettari, il carattere della nostra terra racchiuso in ogni bottiglia. Visita la cantina, i vigneti e la fattoria. Passeggia tra l’oliveto e l’orto ornamentale. Sarai accompagnato durante il tuo percorso da uno dei nostri talentuosi sommelier.
Che tu sia un intenditore o un appassionato occasionale, i nostri tour lasceranno un’impressione duratura sul tuo palato e sulla tua anima.
Ogni tour è un’esperienza unica, che offre un legame più profondo con la terra, i suoi sapori e le sue tradizioni.
Una visita guidata attraverso i nostri vigneti e la nostra cantina, con una degustazione di 4 vini e 1 olio extravergine di oliva, accompagnata dalla nostra focaccia fatta in casa.
Durata: circa 1 ora e 30 minuti
Costo: €39 per persona
Un’esperienza immersiva tra i vigneti e la cantina, con degustazione completa di tutti i nostri vini e di 2 oli EVO, accompagnata da raffinati assaggi gourmet stagionali.
Durata: circa 2 ore
Costo: €65 per persona
Un’esperienza Belvedere1 x QB Cucina
Un viaggio attraverso i nostri vigneti e la nostra cantina, seguito da una degustazione dell’intera selezione dei nostri vini.
Subito dopo la visita e la degustazione, potrete gustare un menu degustazione di 3 o 4 portate creato dal nostro ristorante, QB Cucina.
Durata: circa 4 ore
Disponibile alle: 11:00
Costo: €85 o €95 per persona
Incontra le persone dietro la Cantina Belvedere1 e scopri come la viticoltura rigenerativa, la cura artigianale e il rispetto per la natura danno forma a ogni annata. Fai un respiro profondo e immergiti nel nostro habitat attraverso lo sguardo di un enologo. I nostri winemaker, Gio o Alessio, ti accompagneranno alla scoperta di ogni dettaglio dei nostri suoli e dei nostri vigneti, della filosofia che ci ha guidati nella ricostruzione della cantina e dei principi con cui, ogni giorno, coltiviamo le nostre vigne e produciamo il nostro vino.
Gio
Gio crea i vini di One Belvedere Tuscany con profonda competenza e un autentico spirito toscano. Formatosi tra Siena e Firenze, ha maturato esperienza in prestigiose cantine in Toscana e oltre i suoi confini. Quando non è in cantina, lo trovi a pescare, nuotare o a difendere i superpoteri degli Scorpioni.
Alessio
Il percorso di Alessio nel mondo della vinificazione lo ha portato dalla Nuova Zelanda all’Australia, dal Sudafrica alla Borgogna, fino alla Toscana. Appassionato di agricoltura biologica, crede che un grande vino nasca prima di tutto dal suolo. Quando non è tra le botti, è in giro a esplorare in sella alla sua gravel bike o a gustarsi una perfetta bistecca.
Degustazione completa di tutti i nostri vini e di entrambi gli oli EVO, accompagnata dalla nostra focaccia e da assaggi fatti in casa.
Durata: circa 2 ore.
Costo: €120 per persona
Goditi un delizioso pranzo vegetariano stagionale di QB Cucina con una splendida vista sulle colline, all’ombra della pergola della terrazza. Il nostro chef e il suo team prepareranno un raffinato menu stagionale ispirato ai raccolti dei nostri orti e ai prodotti dei nostri fornitori biologici locali.
Abbinato con cura ai vini Belvedere1, ogni pranzo diventa un’autentica espressione del legame tra territorio, stagionalità e artigianalità. Sono disponibili due opzioni, che possono essere scelte direttamente in loco.
Pranzo leggero a base di prodotti del nostro orto preparati giornalmente
Antipasto, piatto principale e dessert.
Un cocktail al gin (o mocktail)
Costo per pax 45
Pranzo leggero a base di prodotti del nostro orto preparati giornalmente
Antipasto, piatto principale e dessert
Un cocktail al gin (o mocktail)
Costo per persona 55
— François de La Rochefoucauld
Un cocktail al gin (o mocktail)
Costo per persona
5 corsi 60
Abbinamento vini 25
Guidato dal nostro team culinario, questo workshop vegetariano ti insegnerà i grandi classici della cucina toscana attraverso ricette semplici e accessibili, pensate per essere riprodotte anche a casa. Il corso esplora inoltre metodi pratici per valorizzare al meglio gli ingredienti e ridurre gli sprechi in cucina.
La tua esperienza pratica inizierà o terminerà (in base alle condizioni meteo) con una visita guidata al nostro orto e alla nostra cantina. Si concluderà con una cena conviviale a base delle vostre creazioni, arricchita da un abbinamento di vini della nostra produzione biologica, raccontati dal nostro sommelier. Questa piacevole esperienza non solo amplierà le tue abilità culinarie, ma offrirà anche uno sguardo sulle pratiche di cucina sostenibile. Il workshop include antipasto, portata principale e dessert. Non perdere l’opportunità di imparare, cucinare e assaporare la bellezza della cucina toscana in un ambiente suggestivo.
Durata: 4 ore
Inizio ore 16:30
min. 4, massimo 8 persone
€200 a persona
Porterete a casa un quaderno, un link per accedere alle ricette del blog e fantastici ricordi!
(Opzione solo pasto disponibile per gli ospiti accompagnatori che non desiderano partecipare al corso di cucina)
Cooking Class “Quanto Basta”
Durata: 2 ore
min. 4, massimo 8 persone
Cooking Class "Assapora Belvedere"
Durata: 2 ore
min. 4, massimo 8 persone
Antipasti
Pici o tagliatelle
Cantuccini
€100 per persona
Bevande escluse
Cooking Class "Direttamente dall'orto"
Durata: 4 ore
min. 4, massimo 8 persone
Antipasti
Ravioli ripieni
Tagliatelle
Tiramisu
€200 a persona
Bevande escluse
Sperimentate il lusso sostenibile al One Belvedere Tuscany, un rifugio di 50 ettari in Italia con cantina, ospitalità boutique e una fattoria rigenerativa.