Perché un terreno sano crea cibo migliore, vino migliore e migliore ospitalitÃ
Healthy soil is the foundation of better food, better wine and more responsible hospitality. At One Belvedere Tuscany, soil health connects the estate’s regenerative agriculture with what grows in the kitchen garden, how the vineyards express their terroir, and how guests experience the land. Across the 50-hectare bio-farm and winery, the approach restores soil health, nurtures biodiversity and works […]
Preparazione del terreno in vista della primavera presso l'azienda vinicola Belvedere1, a Castellina in Chianti Classico
At Belvedere 1, the transition from winter to spring is one of the most delicate periods in the vineyard year. In Castellina in Chianti Classico, soil preparation begins well before budbreak. Rather than waiting for the vines to awaken, the estate works quietly beneath the surface, preparing the soil with intention and long-term care. In Chianti Classico, great […]
Rivoluzione del concime verde: Migliorare la salute del suolo e la produttività delle colture
Il sovescio si distingue nel mondo in continua evoluzione dell'agricoltura. Il sovescio si ottiene coltivando determinate colture e interrandole mentre sono ancora verdi. Questo metodo speciale arricchisce il terreno per i raccolti futuri infondendovi vitale materia organica. Il sovescio è apprezzato sia nell'agricoltura biologica che in quella convenzionale per reintegrare […]
Quali sono le sei sottocategorie dell'agricoltura rigenerativa?
Health of the Soil In regenerative organic agriculture, soil health is the number one objective. Our food system’s health is strongly tied to the health of our soil. Our health, the health of our plants, and the future of our planet all rely on the quality of our soil. Here are a few examples of […]