Preparazione del terreno in vista della primavera presso l'azienda vinicola Belvedere1, a Castellina in Chianti Classico

At Belvedere 1, the transition from winter to spring is one of the most delicate periods in the vineyard year. In Castellina in Chianti Classico, soil preparation begins well before budbreak. Rather than waiting for the vines to awaken, the estate works quietly beneath the surface, preparing the soil with intention and long-term care.  In Chianti Classico, great […]

Dalla vite al bicchiere: l’arte della vinificazione presso Belvedere1 in Toscana

La produzione vinicola in Toscana trova la sua espressione più autentica presso Belvedere 1, un progetto rigenerativo radicato nella tradizione agricola toscana ma con una visione contemporanea, situato all’interno di One Belvedere Tuscany. Coltiviamo principalmente cloni Sangiovese e produciamo vini rossi toscani classici secondo il metodo tradizionale: a mano, con pazienza e senza scorciatoie.  Il nostro approccio alla vinificazione è intransigente, senza […]