— Benjamin Franklin
Scopri i profili distintivi dei vini della nostra tenuta, prodotti da 7 vigneti distribuiti su 9 ettari, il carattere della nostra terra racchiuso in ogni bottiglia. Visita la cantina, i vigneti e la fattoria. Passeggia tra l’oliveto e l’orto ornamentale. Sarai accompagnato durante il tuo percorso da uno dei nostri talentuosi sommelier.
Che tu sia un intenditore o un appassionato occasionale, i nostri tour lasceranno un’impressione duratura sul tuo palato e sulla tua anima.
Ogni tour è un’esperienza unica, che offre un legame più profondo con la terra, i suoi sapori e le sue tradizioni.
3 vini, 1 olio extravergine di oliva
Focaccia fatta in casa
Durata 1,5 ore
Costo a persona 39
Tutti i vini di One Belvedere Tuscany, 2 oli extravergine d’oliva
Focaccia fatta in casa
Durata 2h
Costo per persona 75
Fai un respiro profondo e immergiti nel nostro habitat attraverso gli occhi di un enologo. I nostri vignaioli, Gio o Alessio, ti mostreranno ogni dettaglio dei nostri suoli, dei nostri vigneti, della filosofia che ci ha guidato nel ricostruire la nostra cantina e con cui affrontiamo ogni giorno la coltivazione e la vinificazione.
Speriamo tu sia pronto a essere riempito di informazioni!
Gio
Gio crea i vini di One Belvedere Tuscany con profonda competenza e un’autentica anima toscana. Formato a Siena e Firenze, ha lavorato nelle migliori cantine della Toscana e oltre. Quando non è in cantina, va a pesca, nuota o difende i superpoteri degli Scorpioni.
Alessio
Il percorso enologico di Alessio attraversa Nuova Zelanda, Australia, Sud Africa, Borgogna e Toscana. Appassionato di agricoltura biologica, crede che un grande vino nasca dalla terra. Quando non è tra le botti, va in esplorazione sulla sua gravel bike – o si gode una perfetta Bistecca.
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
A partire dalle 10:30
Minimo 2 persone
3 vini, 2 oli extravergine di oliva
Focaccia e stuzzichini fatti in casa
Durata 2 ore
Costo a persona 120
Dopo la visita agli orti e alla cantina, potrai gustare un pranzo deliziosamente vegetariano con una splendida vista sulle colline, all’ombra del pergolato della terrazza. Il nostro chef e il suo team ti prepareranno una delizia culinaria con il raccolto dei nostri orti e prodotti di fornitori locali biologici. Da gustare con un abbinamento di vini. Sono offerte due opzioni. Potrai decidere in loco.
3 vini. Pranzo leggero con i prodotti del nostro orto preparati quotidianamente.
Antipasto, piatto principale e dessert.
Un cocktail al gin (o mocktail)
Costo per persona 55
4 vini. Antipasto, piatto principale e dessert.
Un cocktail al gin (o mocktail)
Costo per persona 65
— François de La Rochefoucauld
Un cocktail al gin (o mocktail)
Costo per persona
5 portate 55
Abbinamento vini 25
Questo laboratorio vegetariano ti insegnerà i classici toscani rivisitati. Con un focus sulla riduzione degli sprechi, offre ricette gustose e semplici da riprodurre a casa per essere condivise con famiglia e amici.
La tua lezione pratica inizierà o si concluderà (a seconda del tempo) con una visita guidata al nostro orto e alla cantina. Si concluderà con una cena conviviale preparata con le tue creazioni, arricchita da un abbinamento di vini biologici spiegato dal nostro sommelier. Questa esperienza divertente non solo arricchirà le tue abilità culinarie, ma ti darà anche spunti sulla cucina sostenibile. Il tuo workshop includerà antipasto, piatto principale e dessert. Non perdere l’opportunità di imparare, mangiare e goderti la bellezza della cucina toscana in un ambiente suggestivo.
Disponibile giovedì, venerdì e sabato. Inizio alle 16:30
Da 4 a 8 persone al massimo
Durata 4 ore
Costo a persona 200
Porterete a casa un quaderno, un link per accedere alle ricette del blog e fantastici ricordi!
(L’opzione solo pasto è disponibile per gli ospiti accompagnatori che non desiderano partecipare al corso di cucina)
rilassati, esplora, distenditi
carrello:
One Belvedere Tuscany è un santuario di 50 ettari che offre un lusso eco-responsabile attraverso una cantina, un’ospitalità boutique e una fattoria rigenerativa, dove benessere, guarigione olistica e vita lenta si fondono.
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