Benvenuti a QB Cucina dallo chef Federico Viti. In italiano, “Q.B.” sta per “quanto basta”. Radicata nelle tradizioni delle nostre nonne, che condissero i piatti seguendo istinto e rispetto per gli ingredienti, QB Cucina incarna questa filosofia: ridurre al minimo gli sprechi e valorizzare prodotti locali.
Siamo orgogliosamente e Deliziosamente Vegetariani: Guidati dalla nostra filosofia Soul Aligned, ci impegniamo a onorare la terra e a coltivare una connessione più profonda con la natura, celebrando l’abbondanza degli ingredienti coltivati nella nostra tenuta. Uova da galline allevate a terra, miele dalle nostre arnie, e strette collaborazioni con produttori locali biologici selezionati con cura.
Orari di apertura
Lunedì, giovedì, venerdì, sabato e domenica: 12:00 – 15:00
Mercoledì, venerdì e sabato sera – Esperienza gourmet, con posti a sedere dalle 19:00
Unisciti a noi per pranzo, con i prodotti più freschi della nostra tenuta, abbinati con cura ai vini dei nostri vigneti (è disponibile un’opzione con alcol). Il nostro menù di pranzo cambia con le stagioni, invitando gli ospiti a gustare le sfumature di ogni raccolto e le note vive e fresche che caratterizzano il nostro approccio “dalla terra alla tavola”.
Disponibile lunedì, giovedì, venerdì, sabato e domenica
a partire dalle 12:00
Disponibile Lunedì, Giovedì, Venerdì, Sabato e Domenica
A partire dalle 12:00
Lo chef Federico propone un esclusivo menù serale, pensato per esprimere al meglio la visione culinaria di QB Cucina. Non essendo previsto il servizio pranzo in questa giornata, dedichiamo tutta la nostra attenzione a un’esperienza multi-portata basata sui prodotti freschi della settimana.
Disponibile mercoledì, venerdì e sabato sera a partire dalle 19:00
Esplora l’arte della cucina toscana con le nostre lezioni di cucina, che si tengono il lunedì, giovedì e domenica nel tardo pomeriggio. Si inizia con una visita guidata del nostro orto e della cantina, seguita da una lezione pratica. La classe si conclude con una cena comune, arricchita dagli abbinamenti con vini selezionati dal nostro sommelier.
A partire dalle 16:00
— Albert Einstein
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