Every row, every vine at One Belvedere is an intentional part of our story—a story of Tuscany, of Chianti Classico, and of wines that honor both tradition and innovation. The diversity of our soils allows us to craft wines with distinct identity, while staying deeply connected to the natural rhythms of our estate.
Our 10 hectares of vineyards, set across rolling Tuscan hills, are a living expression of terroir—shaped by the sea millions of years ago, sculpted by nature, and refined through generations of care.
Long ago, the hills of Villore were submerged beneath the ancient Pliocene Sea. Today, this legacy lives in our marine-origin soils—rich in sand, clay, and fossil sediment—creating ideal conditions for vines to thrive. These soils offer a natural balance of drainage and water retention, resulting in wines that are elegant, mineral-driven, fresh, and long-lived.
Our northwest parcels feature clay-rich earth interwoven with fine sea silt, known for its mineral content and moisture retention. Even in dry summers, the roots remain nourished, allowing for concentrated fruit and balanced yields. The wines from these plots reflect their origin – structured yet soft, expressive yet refined.
Nei nostri vigneti meridionali, profondi suoli fluviali di sabbia e ghiaia si combinano con ciottoli di marna di superficie, una firma della regione vinicola toscana. Questi elementi garantiscono un eccellente drenaggio, favoriscono una maturazione uniforme e conferiscono ai nostri grappoli una spiccata mineralità e profondità aromatica. I vini che ne derivano sono precisi, vibranti e fedeli al loro paesaggio.
At One Belvedere Tuscany, our vineyards are home to both historic Tuscan varietals and international grapes that thrive in the region’s complex soils and sunlit slopes. Each bottle tells a deeper story—not only of grape and craftsmanship, but of the land itself: sea-shaped hills, ancient soils, and the rhythm of nature. Our commitment to quality begins in the vineyard, guided by a deep respect for tradition, terroir, and the timeless spirit of Tuscany.
L’anima del Chianti Classico, il Sangiovese offre acidità vivace, tannini fini e note vibranti di prugna, frutti rossi e spezie. Sia in purezza che in blend, garantisce struttura, longevità e un chiaro senso di appartenenza al territorio.
Tradizionale compagno del Sangiovese, il Canaiolo aggiunge morbidezza, colore ed eleganza floreale al blend. I suoi tannini delicati e le note fruttate portano armonia ed equilibrio.
Now well-established in Tuscany, Merlot thrives in our soils, producing wines with round texture, ripe black fruit, and early approachability—yet it also rewards aging with complexity.
Classica uva bianca italiana, il Trebbiano apporta freschezza e acidità brillante. Spesso usato nei blend, può anche brillare da solo, esprimendo le qualità minerali del nostro terroir.
Questo delicato vitigno bianco aggiunge sfumature aromatiche, con sentori di fiori bianchi e frutta a nocciolo. È presente nei vini freschi così come nei tradizionali vini da dessert toscani come il Vin Santo.
Antico vitigno bianco poco conosciuto, il San Colombano offre note floreali leggere e struttura naturale, regalando uno sguardo unico sulla biodiversità della viticoltura toscana.
Sperimentate il lusso sostenibile al One Belvedere Tuscany, un rifugio di 50 ettari in Italia con cantina, ospitalità boutique e una fattoria rigenerativa.