![\"Uno](\"https:\/\/onebelvedere.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Icona-bianca-ombra_03.png\")
\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\tsostenibilit\u00e0<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tOne Belvedere Tuscany \u00e8 una tenuta rurale di 50 ettari dedicata all\u2019ospitalit\u00e0 e al benessere olistico, situata nel comune di Poggibonsi, all\u2019interno del paesaggio Chianti Classico e nei pressi di Castellina in Chianti.<\/p>
La sostenibilit\u00e0 plasma il nostro modo di coltivare, produrre vino, gestire acqua ed energia, preparare il cibo, progettare le esperienze degli ospiti e prenderci cura del paesaggio agricolo della tenuta.<\/p>
Il nostro approccio unisce agricoltura rigenerativa, ospitalit\u00e0 responsabile e pratiche ambientali misurabili, supportate ove applicabile da certificazioni riconosciute, documentazione dei fornitori e registri operativi.<\/p>
One Belvedere Tuscany ha ottenuto la certificazione "5 Eco Leaves" da EcoWorldHotel. La certificazione attuale \u00e8 valida fino al 22 aprile 2029 e riflette le pratiche ambientali valutate nell'ambito delle attivit\u00e0 ricettive della struttura.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tUN APPROCCIO ATTENTO ALL'OSPITALIT\u00c0<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tOgni scelta che facciamo, dai piatti di stagione agli alloggi progettati con cura e alle esperienze curate, riflette la nostra intenzione di preservare le risorse offrendo al contempo agli ospiti un'autentica esperienza di ospitalit\u00e0 rurale.<\/p>
Dalla terra alla tavola, dall'acqua all'energia, la sostenibilit\u00e0 \u00e8 al centro di ogni aspetto della gestione della tenuta e delle esperienze attraverso cui gli ospiti entrano in contatto con il territorio.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tDalla fattoria alla tavola<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tAl QB Cucina, i men\u00f9 seguono il ritmo delle stagioni e si avvalgono degli ingredienti provenienti dagli orti della tenuta e da produttori selezionati della regione circostante.<\/p>
Il legame tra il paesaggio agricolo e la tavola fa parte dell'esperienza degli ospiti: ci\u00f2 che cresce nella tenuta, ci\u00f2 che viene prodotto localmente e ci\u00f2 che \u00e8 disponibile in ogni stagione influenza il modo in cui il cibo viene preparato e presentato.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tECCELLENZA STAGIONALE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tGli ingredienti freschi vengono raccolti dai giardini della tenuta e selezionati da vicini produttori di fiducia, consentendo ai menu di evolversi con le stagioni e il ritmo naturale della terra.<\/p>
Piuttosto che separare l'ospitalit\u00e0 dall'agricoltura, il nostro approccio cerca di creare un legame pi\u00f9 stretto tra ci\u00f2 che gli ospiti sperimentano a tavola e il paesaggio che li circonda.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tGestione dell'acqua<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tL'acqua \u00e8 una delle risorse della tenuta gestite con maggiore attenzione.<\/p>
Le pratiche di risparmio idrico comprendono pozzi filtrati, riduttori di flusso sui rubinetti e irrigazione a basso stillicidio per coltivazioni e giardini. L'acqua piovana viene raccolta. I vigneti storici sono stati gestiti senza irrigazione durante le vendemmie del 2025 e del 2026, mentre \u00e8 stata utilizzata un'irrigazione limitata manuale con cisterna per circa 2,8 ettari di nuove aree vitate durante il loro periodo di impianto.<\/p>
Anche One Belvedere Tuscany utilizza acqua ultrafiltrata tramite il sistema Zereau. Agli ospiti viene offerta acqua filtrata, sia naturale che frizzante, contribuendo cos\u00ec a ridurre il ricorso all\u2019acqua in bottiglia trasportata dall\u2019esterno.<\/p>
Il certificato di ecosostenibilit\u00e0 Zereau riconosce l'uso di acqua ultrafiltrata da parte della tenuta e il suo contributo alla riduzione delle emissioni associate al consumo di acqua.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tEFFICIENZA ENERGETICA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tL'energia elettrica fornita a One Belvedere Tuscany nell'ambito del suo accordo con Enegan proviene da fonti rinnovabili, come attestato dai certificati di origine.<\/p>
Timer, illuminazione a LED ed elettrodomestici ad alta efficienza energetica sono utilizzati in tutta la propriet\u00e0 per promuovere un uso pi\u00f9 responsabile dell'energia.<\/p>
Le stazioni di ricarica per veicoli elettrici e ibridi supportano inoltre una mobilit\u00e0 a ridotto impatto ambientale per gli ospiti che si recano nella tenuta.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tMATERIALI SOSTENIBILI<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tTessuti naturali, legno selezionato, materiali riciclati e il lavoro di artigiani locali sono incorporati ove opportuno negli interni e nelle ristrutturazioni della tenuta.<\/p>
Le scelte dei materiali sono considerate insieme alla durabilit\u00e0, alla responsabilit\u00e0 ambientale, all'artigianato locale e al carattere della propriet\u00e0, contribuendo a connettere l'ospitalit\u00e0 contemporanea con le tradizioni e i materiali della regione circostante.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tRIFIUTI E RICICLO<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa raccolta differenziata fa parte delle operazioni quotidiane della tenuta, insieme all'uso di prodotti per la pulizia biodegradabili e al compostaggio in loco.<\/p>
Il materiale organico restituito tramite il compostaggio viene utilizzato all'interno dei giardini, contribuendo a mantenere utile materiale biologico nel ciclo agricolo della tenuta.<\/p>
Gli ospiti sono inoltre incoraggiati a partecipare alla differenziazione responsabile dei rifiuti durante il loro soggiorno.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tMISURARE CI\u00d2 CHE CONTEREBBE \/ MISURARE CI\u00d2 CHE CONTA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa sostenibilit\u00e0 richiede molto pi\u00f9 delle semplici intenzioni. La misurazione ci aiuta a comprendere l'impatto ambientale, a identificare le priorit\u00e0 e a distinguere tra pratiche, prestazioni verificate e aree in cui sono necessari ulteriori progressi.<\/p>
Nel 2023, One Belvedere Tuscany, insieme a Locanda Le Piazze e Tavola Le Piazze, ha collaborato con Azzera a un\u2019analisi dell\u2019impronta di carbonio in linea con il GHG Protocol.<\/p>
L'analisi ha coperto le emissioni di Ambito 1, Ambito 2 e di Ambito 3 selezionate entro i confini di rendicontazione stabiliti per lo studio.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tPERCH\u00c9 LA MISURAZIONE \u00c8 IMPORTANTE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tQUANTIFICAZIONE DELL'IMPATTO<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa misurazione ambientale fornisce informazioni concrete su dove si verificano gli impatti e quali attivit\u00e0 o aree della catena di approvvigionamento meritano maggiore attenzione.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tMIGLIORAMENTO CONTINUO<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tI dati operativi possono aiutare a orientare le decisioni future in materia di risorse, approvvigionamento, pratiche agricole, tecnologia e infrastrutture.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tTrasparenza<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa misurazione chiara e l'ambito di certificazione definito ci consentono di distinguere tra ci\u00f2 che \u00e8 stato valutato in modo indipendente, ci\u00f2 che rappresenta l'attuale pratica operativa e dove sono necessari ulteriori progressi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tINFORMARE LE AZIONI FUTURE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tComprendere gli impatti ambientali crea una base pi\u00f9 solida per dare priorit\u00e0 ai miglioramenti e valutare le future iniziative sulla base di prove misurabili.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tRISULTATI DELL'ANALISI DELL'IMPRONTA DI CARBONIO DEL 2023<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 1 \u2014 EMISSIONI DIRETTE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe operazioni con trattori e i veicoli aziendali hanno generato 11,66 tCO\u2082e nell'ambito dell'analisi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 2 \u2014 EMISSIONI INDIRETTE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe attivit\u00e0 del ristorante e della spa hanno registrato un consumo di energia elettrica pari a 26.455 kWh, corrispondenti a 8,44 tCO\u2082e nell'ambito della metodologia di rendicontazione utilizzata per lo studio.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 3 \u2014 EMISSIONI DELLA CATENA DEL VALORE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEntro il perimetro di rendicontazione utilizzato per l'analisi del 2023, l'approvvigionamento di beni e servizi ha rappresentato la maggiore fonte di emissioni identificata, pari a 984,02 tCO\u2082e.<\/p>
Gli spostamenti casa-lavoro del personale hanno rappresentato 5,91 tCO\u2082e, mentre l'uso dell'acqua e i rifiuti sono stati registrati rispettivamente a 0,071 tCO\u2082e e 0,02 tCO\u2082e.<\/p>
Questi dati si riferiscono specificamente al perimetro di rendicontazione e alla metodologia utilizzati per l'analisi del 2023. Sono presentati come misurazioni ambientali storiche e non devono essere interpretati come un'attuale dichiarazione di neutralit\u00e0 carbonica o di riduzione delle emissioni.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAGRICOLTURA RIGENERATIVA IN PRATICA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tIn tutta la tenuta, vigneti, oliveti, orti, boschi, fiori, apiari e animali fanno parte di un unico paesaggio agricolo interconnesso.<\/p>
Il nostro approccio si concentra sul lavoro con la terra attraverso pratiche che includono l'uso di colture di copertura e sovescio nei vigneti, il compostaggio, una gestione del vigneto incentrata sul suolo e la coltivazione stagionale in tutte le aree agricole della tenuta.<\/p>
Anche i materiali agricoli vengono restituiti alla terra ove possibile. I residui di potatura sono stati sminuzzati e restituiti al sistema agricolo sia nel 2025 che nel 2026. I raspi e le vinacce della vendemmia 2025 sono stati restituiti al terreno, mentre il corrispondente processo di reintegrazione per la vendemmia 2026 era gi\u00e0 in corso al momento dell'ultima conferma.<\/p>
Insieme, queste pratiche collegano la gestione del vigneto, la produzione alimentare, l'ospitalit\u00e0 e l'esperienza degli ospiti come parti dello stesso ecosistema rurale.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tDALLA TERRA AL VINO<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tL'azienda vinicola Belvedere1 si trova all\u2019interno della tenuta One Belvedere Tuscany, collegando la gestione dei vigneti e la produzione vinicola direttamente al paesaggio agricolo che gli ospiti possono ammirare durante il loro soggiorno.<\/p>
I temi legati alla sostenibilit\u00e0 vengono normalmente integrati nelle visite ai vigneti, nei tour in cantina e nelle degustazioni guidate. A seconda della stagione e degli interessi di ciascun ospite, le conversazioni possono approfondire le colture di copertura e la vegetazione del vigneto, le scelte di gestione dell'acqua, il suolo e la geologia, i vitigni tradizionali toscani, le pratiche di cantina e l'uso responsabile delle risorse.<\/p>
I materiali fisici del suolo e geologici provenienti da diverse aree della propriet\u00e0 vengono utilizzati anche come strumenti educativi qualitativi, aiutando gli ospiti a collegare la terra che incontrano con la posizione del vigneto e i vini degustati successivamente.<\/p>
In questo modo, la sostenibilit\u00e0 va oltre la comunicazione scritta e diventa qualcosa che i visitatori possono vedere, discutere e sperimentare direttamente attraverso il rapporto tra terra, vigneto e vino.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tCERTIFICAZIONI E PRATICHE VERIFICATE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe certificazioni e la documentazione di terze parti forniscono un ulteriore livello di responsabilit\u00e0 valutando in modo indipendente aree specifiche delle nostre operazioni e dei nostri prodotti.<\/p>
Comunichiamo queste certificazioni in base al loro ambito di applicazione: alcune riguardano la struttura ricettiva, altre servizi operativi specifici e altre ancora una selezione di vini Belvedere1.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tCERTIFICAZIONE 5 ECO LEAVES<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tOne Belvedere Tuscany ha ottenuto la certificazione "5 Eco Leaves" da EcoWorldHotel. La certificazione attuale \u00e8 valida dal 23 aprile 2026 al 22 aprile 2029.<\/p>
La valutazione di EcoWorldHotel prende in considerazione le pratiche operative in vari ambiti, tra cui efficienza energetica e idrica, monitoraggio dei consumi, raccolta differenziata, prodotti per la pulizia e per la cura della persona certificati, alimenti locali e biologici, biodiversit\u00e0, materiali e fornitori valutati dal punto di vista ambientale, mobilit\u00e0 a minor impatto e comunicazione con gli ospiti sull'uso responsabile delle risorse.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t
One Belvedere Tuscany \u00e8 una tenuta rurale di 50 ettari dedicata all\u2019ospitalit\u00e0 e al benessere olistico, situata nel comune di Poggibonsi, all\u2019interno del paesaggio Chianti Classico e nei pressi di Castellina in Chianti.<\/p>
La sostenibilit\u00e0 plasma il nostro modo di coltivare, produrre vino, gestire acqua ed energia, preparare il cibo, progettare le esperienze degli ospiti e prenderci cura del paesaggio agricolo della tenuta.<\/p>
Il nostro approccio unisce agricoltura rigenerativa, ospitalit\u00e0 responsabile e pratiche ambientali misurabili, supportate ove applicabile da certificazioni riconosciute, documentazione dei fornitori e registri operativi.<\/p>
One Belvedere Tuscany ha ottenuto la certificazione "5 Eco Leaves" da EcoWorldHotel. La certificazione attuale \u00e8 valida fino al 22 aprile 2029 e riflette le pratiche ambientali valutate nell'ambito delle attivit\u00e0 ricettive della struttura.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
UN APPROCCIO ATTENTO ALL'OSPITALIT\u00c0<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tOgni scelta che facciamo, dai piatti di stagione agli alloggi progettati con cura e alle esperienze curate, riflette la nostra intenzione di preservare le risorse offrendo al contempo agli ospiti un'autentica esperienza di ospitalit\u00e0 rurale.<\/p>
Dalla terra alla tavola, dall'acqua all'energia, la sostenibilit\u00e0 \u00e8 al centro di ogni aspetto della gestione della tenuta e delle esperienze attraverso cui gli ospiti entrano in contatto con il territorio.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tDalla fattoria alla tavola<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tAl QB Cucina, i men\u00f9 seguono il ritmo delle stagioni e si avvalgono degli ingredienti provenienti dagli orti della tenuta e da produttori selezionati della regione circostante.<\/p>
Il legame tra il paesaggio agricolo e la tavola fa parte dell'esperienza degli ospiti: ci\u00f2 che cresce nella tenuta, ci\u00f2 che viene prodotto localmente e ci\u00f2 che \u00e8 disponibile in ogni stagione influenza il modo in cui il cibo viene preparato e presentato.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tECCELLENZA STAGIONALE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tGli ingredienti freschi vengono raccolti dai giardini della tenuta e selezionati da vicini produttori di fiducia, consentendo ai menu di evolversi con le stagioni e il ritmo naturale della terra.<\/p>
Piuttosto che separare l'ospitalit\u00e0 dall'agricoltura, il nostro approccio cerca di creare un legame pi\u00f9 stretto tra ci\u00f2 che gli ospiti sperimentano a tavola e il paesaggio che li circonda.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tGestione dell'acqua<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tL'acqua \u00e8 una delle risorse della tenuta gestite con maggiore attenzione.<\/p>
Le pratiche di risparmio idrico comprendono pozzi filtrati, riduttori di flusso sui rubinetti e irrigazione a basso stillicidio per coltivazioni e giardini. L'acqua piovana viene raccolta. I vigneti storici sono stati gestiti senza irrigazione durante le vendemmie del 2025 e del 2026, mentre \u00e8 stata utilizzata un'irrigazione limitata manuale con cisterna per circa 2,8 ettari di nuove aree vitate durante il loro periodo di impianto.<\/p>
Anche One Belvedere Tuscany utilizza acqua ultrafiltrata tramite il sistema Zereau. Agli ospiti viene offerta acqua filtrata, sia naturale che frizzante, contribuendo cos\u00ec a ridurre il ricorso all\u2019acqua in bottiglia trasportata dall\u2019esterno.<\/p>
Il certificato di ecosostenibilit\u00e0 Zereau riconosce l'uso di acqua ultrafiltrata da parte della tenuta e il suo contributo alla riduzione delle emissioni associate al consumo di acqua.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tEFFICIENZA ENERGETICA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tL'energia elettrica fornita a One Belvedere Tuscany nell'ambito del suo accordo con Enegan proviene da fonti rinnovabili, come attestato dai certificati di origine.<\/p>
Timer, illuminazione a LED ed elettrodomestici ad alta efficienza energetica sono utilizzati in tutta la propriet\u00e0 per promuovere un uso pi\u00f9 responsabile dell'energia.<\/p>
Le stazioni di ricarica per veicoli elettrici e ibridi supportano inoltre una mobilit\u00e0 a ridotto impatto ambientale per gli ospiti che si recano nella tenuta.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tMATERIALI SOSTENIBILI<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tTessuti naturali, legno selezionato, materiali riciclati e il lavoro di artigiani locali sono incorporati ove opportuno negli interni e nelle ristrutturazioni della tenuta.<\/p>
Le scelte dei materiali sono considerate insieme alla durabilit\u00e0, alla responsabilit\u00e0 ambientale, all'artigianato locale e al carattere della propriet\u00e0, contribuendo a connettere l'ospitalit\u00e0 contemporanea con le tradizioni e i materiali della regione circostante.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tRIFIUTI E RICICLO<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa raccolta differenziata fa parte delle operazioni quotidiane della tenuta, insieme all'uso di prodotti per la pulizia biodegradabili e al compostaggio in loco.<\/p>
Il materiale organico restituito tramite il compostaggio viene utilizzato all'interno dei giardini, contribuendo a mantenere utile materiale biologico nel ciclo agricolo della tenuta.<\/p>
Gli ospiti sono inoltre incoraggiati a partecipare alla differenziazione responsabile dei rifiuti durante il loro soggiorno.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tMISURARE CI\u00d2 CHE CONTEREBBE \/ MISURARE CI\u00d2 CHE CONTA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa sostenibilit\u00e0 richiede molto pi\u00f9 delle semplici intenzioni. La misurazione ci aiuta a comprendere l'impatto ambientale, a identificare le priorit\u00e0 e a distinguere tra pratiche, prestazioni verificate e aree in cui sono necessari ulteriori progressi.<\/p>
Nel 2023, One Belvedere Tuscany, insieme a Locanda Le Piazze e Tavola Le Piazze, ha collaborato con Azzera a un\u2019analisi dell\u2019impronta di carbonio in linea con il GHG Protocol.<\/p>
L'analisi ha coperto le emissioni di Ambito 1, Ambito 2 e di Ambito 3 selezionate entro i confini di rendicontazione stabiliti per lo studio.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tPERCH\u00c9 LA MISURAZIONE \u00c8 IMPORTANTE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tQUANTIFICAZIONE DELL'IMPATTO<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa misurazione ambientale fornisce informazioni concrete su dove si verificano gli impatti e quali attivit\u00e0 o aree della catena di approvvigionamento meritano maggiore attenzione.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tMIGLIORAMENTO CONTINUO<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tI dati operativi possono aiutare a orientare le decisioni future in materia di risorse, approvvigionamento, pratiche agricole, tecnologia e infrastrutture.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tTrasparenza<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa misurazione chiara e l'ambito di certificazione definito ci consentono di distinguere tra ci\u00f2 che \u00e8 stato valutato in modo indipendente, ci\u00f2 che rappresenta l'attuale pratica operativa e dove sono necessari ulteriori progressi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tINFORMARE LE AZIONI FUTURE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tComprendere gli impatti ambientali crea una base pi\u00f9 solida per dare priorit\u00e0 ai miglioramenti e valutare le future iniziative sulla base di prove misurabili.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tRISULTATI DELL'ANALISI DELL'IMPRONTA DI CARBONIO DEL 2023<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 1 \u2014 EMISSIONI DIRETTE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe operazioni con trattori e i veicoli aziendali hanno generato 11,66 tCO\u2082e nell'ambito dell'analisi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 2 \u2014 EMISSIONI INDIRETTE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe attivit\u00e0 del ristorante e della spa hanno registrato un consumo di energia elettrica pari a 26.455 kWh, corrispondenti a 8,44 tCO\u2082e nell'ambito della metodologia di rendicontazione utilizzata per lo studio.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 3 \u2014 EMISSIONI DELLA CATENA DEL VALORE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEntro il perimetro di rendicontazione utilizzato per l'analisi del 2023, l'approvvigionamento di beni e servizi ha rappresentato la maggiore fonte di emissioni identificata, pari a 984,02 tCO\u2082e.<\/p>
Gli spostamenti casa-lavoro del personale hanno rappresentato 5,91 tCO\u2082e, mentre l'uso dell'acqua e i rifiuti sono stati registrati rispettivamente a 0,071 tCO\u2082e e 0,02 tCO\u2082e.<\/p>
Questi dati si riferiscono specificamente al perimetro di rendicontazione e alla metodologia utilizzati per l'analisi del 2023. Sono presentati come misurazioni ambientali storiche e non devono essere interpretati come un'attuale dichiarazione di neutralit\u00e0 carbonica o di riduzione delle emissioni.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAGRICOLTURA RIGENERATIVA IN PRATICA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tIn tutta la tenuta, vigneti, oliveti, orti, boschi, fiori, apiari e animali fanno parte di un unico paesaggio agricolo interconnesso.<\/p>
Il nostro approccio si concentra sul lavoro con la terra attraverso pratiche che includono l'uso di colture di copertura e sovescio nei vigneti, il compostaggio, una gestione del vigneto incentrata sul suolo e la coltivazione stagionale in tutte le aree agricole della tenuta.<\/p>
Anche i materiali agricoli vengono restituiti alla terra ove possibile. I residui di potatura sono stati sminuzzati e restituiti al sistema agricolo sia nel 2025 che nel 2026. I raspi e le vinacce della vendemmia 2025 sono stati restituiti al terreno, mentre il corrispondente processo di reintegrazione per la vendemmia 2026 era gi\u00e0 in corso al momento dell'ultima conferma.<\/p>
Insieme, queste pratiche collegano la gestione del vigneto, la produzione alimentare, l'ospitalit\u00e0 e l'esperienza degli ospiti come parti dello stesso ecosistema rurale.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tDALLA TERRA AL VINO<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tL'azienda vinicola Belvedere1 si trova all\u2019interno della tenuta One Belvedere Tuscany, collegando la gestione dei vigneti e la produzione vinicola direttamente al paesaggio agricolo che gli ospiti possono ammirare durante il loro soggiorno.<\/p>
I temi legati alla sostenibilit\u00e0 vengono normalmente integrati nelle visite ai vigneti, nei tour in cantina e nelle degustazioni guidate. A seconda della stagione e degli interessi di ciascun ospite, le conversazioni possono approfondire le colture di copertura e la vegetazione del vigneto, le scelte di gestione dell'acqua, il suolo e la geologia, i vitigni tradizionali toscani, le pratiche di cantina e l'uso responsabile delle risorse.<\/p>
I materiali fisici del suolo e geologici provenienti da diverse aree della propriet\u00e0 vengono utilizzati anche come strumenti educativi qualitativi, aiutando gli ospiti a collegare la terra che incontrano con la posizione del vigneto e i vini degustati successivamente.<\/p>
In questo modo, la sostenibilit\u00e0 va oltre la comunicazione scritta e diventa qualcosa che i visitatori possono vedere, discutere e sperimentare direttamente attraverso il rapporto tra terra, vigneto e vino.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tCERTIFICAZIONI E PRATICHE VERIFICATE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe certificazioni e la documentazione di terze parti forniscono un ulteriore livello di responsabilit\u00e0 valutando in modo indipendente aree specifiche delle nostre operazioni e dei nostri prodotti.<\/p>
Comunichiamo queste certificazioni in base al loro ambito di applicazione: alcune riguardano la struttura ricettiva, altre servizi operativi specifici e altre ancora una selezione di vini Belvedere1.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tCERTIFICAZIONE 5 ECO LEAVES<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tOne Belvedere Tuscany ha ottenuto la certificazione "5 Eco Leaves" da EcoWorldHotel. La certificazione attuale \u00e8 valida dal 23 aprile 2026 al 22 aprile 2029.<\/p>
La valutazione di EcoWorldHotel prende in considerazione le pratiche operative in vari ambiti, tra cui efficienza energetica e idrica, monitoraggio dei consumi, raccolta differenziata, prodotti per la pulizia e per la cura della persona certificati, alimenti locali e biologici, biodiversit\u00e0, materiali e fornitori valutati dal punto di vista ambientale, mobilit\u00e0 a minor impatto e comunicazione con gli ospiti sull'uso responsabile delle risorse.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t
Ogni scelta che facciamo, dai piatti di stagione agli alloggi progettati con cura e alle esperienze curate, riflette la nostra intenzione di preservare le risorse offrendo al contempo agli ospiti un'autentica esperienza di ospitalit\u00e0 rurale.<\/p>
Dalla terra alla tavola, dall'acqua all'energia, la sostenibilit\u00e0 \u00e8 al centro di ogni aspetto della gestione della tenuta e delle esperienze attraverso cui gli ospiti entrano in contatto con il territorio.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
Dalla fattoria alla tavola<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tAl QB Cucina, i men\u00f9 seguono il ritmo delle stagioni e si avvalgono degli ingredienti provenienti dagli orti della tenuta e da produttori selezionati della regione circostante.<\/p>
Il legame tra il paesaggio agricolo e la tavola fa parte dell'esperienza degli ospiti: ci\u00f2 che cresce nella tenuta, ci\u00f2 che viene prodotto localmente e ci\u00f2 che \u00e8 disponibile in ogni stagione influenza il modo in cui il cibo viene preparato e presentato.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tECCELLENZA STAGIONALE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tGli ingredienti freschi vengono raccolti dai giardini della tenuta e selezionati da vicini produttori di fiducia, consentendo ai menu di evolversi con le stagioni e il ritmo naturale della terra.<\/p>
Piuttosto che separare l'ospitalit\u00e0 dall'agricoltura, il nostro approccio cerca di creare un legame pi\u00f9 stretto tra ci\u00f2 che gli ospiti sperimentano a tavola e il paesaggio che li circonda.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tGestione dell'acqua<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tL'acqua \u00e8 una delle risorse della tenuta gestite con maggiore attenzione.<\/p>
Le pratiche di risparmio idrico comprendono pozzi filtrati, riduttori di flusso sui rubinetti e irrigazione a basso stillicidio per coltivazioni e giardini. L'acqua piovana viene raccolta. I vigneti storici sono stati gestiti senza irrigazione durante le vendemmie del 2025 e del 2026, mentre \u00e8 stata utilizzata un'irrigazione limitata manuale con cisterna per circa 2,8 ettari di nuove aree vitate durante il loro periodo di impianto.<\/p>
Anche One Belvedere Tuscany utilizza acqua ultrafiltrata tramite il sistema Zereau. Agli ospiti viene offerta acqua filtrata, sia naturale che frizzante, contribuendo cos\u00ec a ridurre il ricorso all\u2019acqua in bottiglia trasportata dall\u2019esterno.<\/p>
Il certificato di ecosostenibilit\u00e0 Zereau riconosce l'uso di acqua ultrafiltrata da parte della tenuta e il suo contributo alla riduzione delle emissioni associate al consumo di acqua.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tEFFICIENZA ENERGETICA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tL'energia elettrica fornita a One Belvedere Tuscany nell'ambito del suo accordo con Enegan proviene da fonti rinnovabili, come attestato dai certificati di origine.<\/p>
Timer, illuminazione a LED ed elettrodomestici ad alta efficienza energetica sono utilizzati in tutta la propriet\u00e0 per promuovere un uso pi\u00f9 responsabile dell'energia.<\/p>
Le stazioni di ricarica per veicoli elettrici e ibridi supportano inoltre una mobilit\u00e0 a ridotto impatto ambientale per gli ospiti che si recano nella tenuta.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tMATERIALI SOSTENIBILI<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tTessuti naturali, legno selezionato, materiali riciclati e il lavoro di artigiani locali sono incorporati ove opportuno negli interni e nelle ristrutturazioni della tenuta.<\/p>
Le scelte dei materiali sono considerate insieme alla durabilit\u00e0, alla responsabilit\u00e0 ambientale, all'artigianato locale e al carattere della propriet\u00e0, contribuendo a connettere l'ospitalit\u00e0 contemporanea con le tradizioni e i materiali della regione circostante.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tRIFIUTI E RICICLO<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa raccolta differenziata fa parte delle operazioni quotidiane della tenuta, insieme all'uso di prodotti per la pulizia biodegradabili e al compostaggio in loco.<\/p>
Il materiale organico restituito tramite il compostaggio viene utilizzato all'interno dei giardini, contribuendo a mantenere utile materiale biologico nel ciclo agricolo della tenuta.<\/p>
Gli ospiti sono inoltre incoraggiati a partecipare alla differenziazione responsabile dei rifiuti durante il loro soggiorno.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tMISURARE CI\u00d2 CHE CONTEREBBE \/ MISURARE CI\u00d2 CHE CONTA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa sostenibilit\u00e0 richiede molto pi\u00f9 delle semplici intenzioni. La misurazione ci aiuta a comprendere l'impatto ambientale, a identificare le priorit\u00e0 e a distinguere tra pratiche, prestazioni verificate e aree in cui sono necessari ulteriori progressi.<\/p>
Nel 2023, One Belvedere Tuscany, insieme a Locanda Le Piazze e Tavola Le Piazze, ha collaborato con Azzera a un\u2019analisi dell\u2019impronta di carbonio in linea con il GHG Protocol.<\/p>
L'analisi ha coperto le emissioni di Ambito 1, Ambito 2 e di Ambito 3 selezionate entro i confini di rendicontazione stabiliti per lo studio.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tPERCH\u00c9 LA MISURAZIONE \u00c8 IMPORTANTE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tQUANTIFICAZIONE DELL'IMPATTO<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa misurazione ambientale fornisce informazioni concrete su dove si verificano gli impatti e quali attivit\u00e0 o aree della catena di approvvigionamento meritano maggiore attenzione.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tMIGLIORAMENTO CONTINUO<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tI dati operativi possono aiutare a orientare le decisioni future in materia di risorse, approvvigionamento, pratiche agricole, tecnologia e infrastrutture.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tTrasparenza<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa misurazione chiara e l'ambito di certificazione definito ci consentono di distinguere tra ci\u00f2 che \u00e8 stato valutato in modo indipendente, ci\u00f2 che rappresenta l'attuale pratica operativa e dove sono necessari ulteriori progressi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tINFORMARE LE AZIONI FUTURE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tComprendere gli impatti ambientali crea una base pi\u00f9 solida per dare priorit\u00e0 ai miglioramenti e valutare le future iniziative sulla base di prove misurabili.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tRISULTATI DELL'ANALISI DELL'IMPRONTA DI CARBONIO DEL 2023<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 1 \u2014 EMISSIONI DIRETTE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe operazioni con trattori e i veicoli aziendali hanno generato 11,66 tCO\u2082e nell'ambito dell'analisi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 2 \u2014 EMISSIONI INDIRETTE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe attivit\u00e0 del ristorante e della spa hanno registrato un consumo di energia elettrica pari a 26.455 kWh, corrispondenti a 8,44 tCO\u2082e nell'ambito della metodologia di rendicontazione utilizzata per lo studio.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 3 \u2014 EMISSIONI DELLA CATENA DEL VALORE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEntro il perimetro di rendicontazione utilizzato per l'analisi del 2023, l'approvvigionamento di beni e servizi ha rappresentato la maggiore fonte di emissioni identificata, pari a 984,02 tCO\u2082e.<\/p>
Gli spostamenti casa-lavoro del personale hanno rappresentato 5,91 tCO\u2082e, mentre l'uso dell'acqua e i rifiuti sono stati registrati rispettivamente a 0,071 tCO\u2082e e 0,02 tCO\u2082e.<\/p>
Questi dati si riferiscono specificamente al perimetro di rendicontazione e alla metodologia utilizzati per l'analisi del 2023. Sono presentati come misurazioni ambientali storiche e non devono essere interpretati come un'attuale dichiarazione di neutralit\u00e0 carbonica o di riduzione delle emissioni.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAGRICOLTURA RIGENERATIVA IN PRATICA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tIn tutta la tenuta, vigneti, oliveti, orti, boschi, fiori, apiari e animali fanno parte di un unico paesaggio agricolo interconnesso.<\/p>
Il nostro approccio si concentra sul lavoro con la terra attraverso pratiche che includono l'uso di colture di copertura e sovescio nei vigneti, il compostaggio, una gestione del vigneto incentrata sul suolo e la coltivazione stagionale in tutte le aree agricole della tenuta.<\/p>
Anche i materiali agricoli vengono restituiti alla terra ove possibile. I residui di potatura sono stati sminuzzati e restituiti al sistema agricolo sia nel 2025 che nel 2026. I raspi e le vinacce della vendemmia 2025 sono stati restituiti al terreno, mentre il corrispondente processo di reintegrazione per la vendemmia 2026 era gi\u00e0 in corso al momento dell'ultima conferma.<\/p>
Insieme, queste pratiche collegano la gestione del vigneto, la produzione alimentare, l'ospitalit\u00e0 e l'esperienza degli ospiti come parti dello stesso ecosistema rurale.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tDALLA TERRA AL VINO<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tL'azienda vinicola Belvedere1 si trova all\u2019interno della tenuta One Belvedere Tuscany, collegando la gestione dei vigneti e la produzione vinicola direttamente al paesaggio agricolo che gli ospiti possono ammirare durante il loro soggiorno.<\/p>
I temi legati alla sostenibilit\u00e0 vengono normalmente integrati nelle visite ai vigneti, nei tour in cantina e nelle degustazioni guidate. A seconda della stagione e degli interessi di ciascun ospite, le conversazioni possono approfondire le colture di copertura e la vegetazione del vigneto, le scelte di gestione dell'acqua, il suolo e la geologia, i vitigni tradizionali toscani, le pratiche di cantina e l'uso responsabile delle risorse.<\/p>
I materiali fisici del suolo e geologici provenienti da diverse aree della propriet\u00e0 vengono utilizzati anche come strumenti educativi qualitativi, aiutando gli ospiti a collegare la terra che incontrano con la posizione del vigneto e i vini degustati successivamente.<\/p>
In questo modo, la sostenibilit\u00e0 va oltre la comunicazione scritta e diventa qualcosa che i visitatori possono vedere, discutere e sperimentare direttamente attraverso il rapporto tra terra, vigneto e vino.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tCERTIFICAZIONI E PRATICHE VERIFICATE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe certificazioni e la documentazione di terze parti forniscono un ulteriore livello di responsabilit\u00e0 valutando in modo indipendente aree specifiche delle nostre operazioni e dei nostri prodotti.<\/p>
Comunichiamo queste certificazioni in base al loro ambito di applicazione: alcune riguardano la struttura ricettiva, altre servizi operativi specifici e altre ancora una selezione di vini Belvedere1.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tCERTIFICAZIONE 5 ECO LEAVES<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tOne Belvedere Tuscany ha ottenuto la certificazione "5 Eco Leaves" da EcoWorldHotel. La certificazione attuale \u00e8 valida dal 23 aprile 2026 al 22 aprile 2029.<\/p>
La valutazione di EcoWorldHotel prende in considerazione le pratiche operative in vari ambiti, tra cui efficienza energetica e idrica, monitoraggio dei consumi, raccolta differenziata, prodotti per la pulizia e per la cura della persona certificati, alimenti locali e biologici, biodiversit\u00e0, materiali e fornitori valutati dal punto di vista ambientale, mobilit\u00e0 a minor impatto e comunicazione con gli ospiti sull'uso responsabile delle risorse.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t
Al QB Cucina, i men\u00f9 seguono il ritmo delle stagioni e si avvalgono degli ingredienti provenienti dagli orti della tenuta e da produttori selezionati della regione circostante.<\/p>
Il legame tra il paesaggio agricolo e la tavola fa parte dell'esperienza degli ospiti: ci\u00f2 che cresce nella tenuta, ci\u00f2 che viene prodotto localmente e ci\u00f2 che \u00e8 disponibile in ogni stagione influenza il modo in cui il cibo viene preparato e presentato.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
ECCELLENZA STAGIONALE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tGli ingredienti freschi vengono raccolti dai giardini della tenuta e selezionati da vicini produttori di fiducia, consentendo ai menu di evolversi con le stagioni e il ritmo naturale della terra.<\/p>
Piuttosto che separare l'ospitalit\u00e0 dall'agricoltura, il nostro approccio cerca di creare un legame pi\u00f9 stretto tra ci\u00f2 che gli ospiti sperimentano a tavola e il paesaggio che li circonda.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tGestione dell'acqua<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tL'acqua \u00e8 una delle risorse della tenuta gestite con maggiore attenzione.<\/p>
Le pratiche di risparmio idrico comprendono pozzi filtrati, riduttori di flusso sui rubinetti e irrigazione a basso stillicidio per coltivazioni e giardini. L'acqua piovana viene raccolta. I vigneti storici sono stati gestiti senza irrigazione durante le vendemmie del 2025 e del 2026, mentre \u00e8 stata utilizzata un'irrigazione limitata manuale con cisterna per circa 2,8 ettari di nuove aree vitate durante il loro periodo di impianto.<\/p>
Anche One Belvedere Tuscany utilizza acqua ultrafiltrata tramite il sistema Zereau. Agli ospiti viene offerta acqua filtrata, sia naturale che frizzante, contribuendo cos\u00ec a ridurre il ricorso all\u2019acqua in bottiglia trasportata dall\u2019esterno.<\/p>
Il certificato di ecosostenibilit\u00e0 Zereau riconosce l'uso di acqua ultrafiltrata da parte della tenuta e il suo contributo alla riduzione delle emissioni associate al consumo di acqua.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tEFFICIENZA ENERGETICA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tL'energia elettrica fornita a One Belvedere Tuscany nell'ambito del suo accordo con Enegan proviene da fonti rinnovabili, come attestato dai certificati di origine.<\/p>
Timer, illuminazione a LED ed elettrodomestici ad alta efficienza energetica sono utilizzati in tutta la propriet\u00e0 per promuovere un uso pi\u00f9 responsabile dell'energia.<\/p>
Le stazioni di ricarica per veicoli elettrici e ibridi supportano inoltre una mobilit\u00e0 a ridotto impatto ambientale per gli ospiti che si recano nella tenuta.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tMATERIALI SOSTENIBILI<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tTessuti naturali, legno selezionato, materiali riciclati e il lavoro di artigiani locali sono incorporati ove opportuno negli interni e nelle ristrutturazioni della tenuta.<\/p>
Le scelte dei materiali sono considerate insieme alla durabilit\u00e0, alla responsabilit\u00e0 ambientale, all'artigianato locale e al carattere della propriet\u00e0, contribuendo a connettere l'ospitalit\u00e0 contemporanea con le tradizioni e i materiali della regione circostante.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tRIFIUTI E RICICLO<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa raccolta differenziata fa parte delle operazioni quotidiane della tenuta, insieme all'uso di prodotti per la pulizia biodegradabili e al compostaggio in loco.<\/p>
Il materiale organico restituito tramite il compostaggio viene utilizzato all'interno dei giardini, contribuendo a mantenere utile materiale biologico nel ciclo agricolo della tenuta.<\/p>
Gli ospiti sono inoltre incoraggiati a partecipare alla differenziazione responsabile dei rifiuti durante il loro soggiorno.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tMISURARE CI\u00d2 CHE CONTEREBBE \/ MISURARE CI\u00d2 CHE CONTA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa sostenibilit\u00e0 richiede molto pi\u00f9 delle semplici intenzioni. La misurazione ci aiuta a comprendere l'impatto ambientale, a identificare le priorit\u00e0 e a distinguere tra pratiche, prestazioni verificate e aree in cui sono necessari ulteriori progressi.<\/p>
Nel 2023, One Belvedere Tuscany, insieme a Locanda Le Piazze e Tavola Le Piazze, ha collaborato con Azzera a un\u2019analisi dell\u2019impronta di carbonio in linea con il GHG Protocol.<\/p>
L'analisi ha coperto le emissioni di Ambito 1, Ambito 2 e di Ambito 3 selezionate entro i confini di rendicontazione stabiliti per lo studio.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tPERCH\u00c9 LA MISURAZIONE \u00c8 IMPORTANTE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tQUANTIFICAZIONE DELL'IMPATTO<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa misurazione ambientale fornisce informazioni concrete su dove si verificano gli impatti e quali attivit\u00e0 o aree della catena di approvvigionamento meritano maggiore attenzione.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tMIGLIORAMENTO CONTINUO<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tI dati operativi possono aiutare a orientare le decisioni future in materia di risorse, approvvigionamento, pratiche agricole, tecnologia e infrastrutture.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tTrasparenza<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa misurazione chiara e l'ambito di certificazione definito ci consentono di distinguere tra ci\u00f2 che \u00e8 stato valutato in modo indipendente, ci\u00f2 che rappresenta l'attuale pratica operativa e dove sono necessari ulteriori progressi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tINFORMARE LE AZIONI FUTURE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tComprendere gli impatti ambientali crea una base pi\u00f9 solida per dare priorit\u00e0 ai miglioramenti e valutare le future iniziative sulla base di prove misurabili.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tRISULTATI DELL'ANALISI DELL'IMPRONTA DI CARBONIO DEL 2023<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 1 \u2014 EMISSIONI DIRETTE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe operazioni con trattori e i veicoli aziendali hanno generato 11,66 tCO\u2082e nell'ambito dell'analisi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 2 \u2014 EMISSIONI INDIRETTE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe attivit\u00e0 del ristorante e della spa hanno registrato un consumo di energia elettrica pari a 26.455 kWh, corrispondenti a 8,44 tCO\u2082e nell'ambito della metodologia di rendicontazione utilizzata per lo studio.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 3 \u2014 EMISSIONI DELLA CATENA DEL VALORE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEntro il perimetro di rendicontazione utilizzato per l'analisi del 2023, l'approvvigionamento di beni e servizi ha rappresentato la maggiore fonte di emissioni identificata, pari a 984,02 tCO\u2082e.<\/p>
Gli spostamenti casa-lavoro del personale hanno rappresentato 5,91 tCO\u2082e, mentre l'uso dell'acqua e i rifiuti sono stati registrati rispettivamente a 0,071 tCO\u2082e e 0,02 tCO\u2082e.<\/p>
Questi dati si riferiscono specificamente al perimetro di rendicontazione e alla metodologia utilizzati per l'analisi del 2023. Sono presentati come misurazioni ambientali storiche e non devono essere interpretati come un'attuale dichiarazione di neutralit\u00e0 carbonica o di riduzione delle emissioni.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAGRICOLTURA RIGENERATIVA IN PRATICA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tIn tutta la tenuta, vigneti, oliveti, orti, boschi, fiori, apiari e animali fanno parte di un unico paesaggio agricolo interconnesso.<\/p>
Il nostro approccio si concentra sul lavoro con la terra attraverso pratiche che includono l'uso di colture di copertura e sovescio nei vigneti, il compostaggio, una gestione del vigneto incentrata sul suolo e la coltivazione stagionale in tutte le aree agricole della tenuta.<\/p>
Anche i materiali agricoli vengono restituiti alla terra ove possibile. I residui di potatura sono stati sminuzzati e restituiti al sistema agricolo sia nel 2025 che nel 2026. I raspi e le vinacce della vendemmia 2025 sono stati restituiti al terreno, mentre il corrispondente processo di reintegrazione per la vendemmia 2026 era gi\u00e0 in corso al momento dell'ultima conferma.<\/p>
Insieme, queste pratiche collegano la gestione del vigneto, la produzione alimentare, l'ospitalit\u00e0 e l'esperienza degli ospiti come parti dello stesso ecosistema rurale.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tDALLA TERRA AL VINO<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tL'azienda vinicola Belvedere1 si trova all\u2019interno della tenuta One Belvedere Tuscany, collegando la gestione dei vigneti e la produzione vinicola direttamente al paesaggio agricolo che gli ospiti possono ammirare durante il loro soggiorno.<\/p>
I temi legati alla sostenibilit\u00e0 vengono normalmente integrati nelle visite ai vigneti, nei tour in cantina e nelle degustazioni guidate. A seconda della stagione e degli interessi di ciascun ospite, le conversazioni possono approfondire le colture di copertura e la vegetazione del vigneto, le scelte di gestione dell'acqua, il suolo e la geologia, i vitigni tradizionali toscani, le pratiche di cantina e l'uso responsabile delle risorse.<\/p>
I materiali fisici del suolo e geologici provenienti da diverse aree della propriet\u00e0 vengono utilizzati anche come strumenti educativi qualitativi, aiutando gli ospiti a collegare la terra che incontrano con la posizione del vigneto e i vini degustati successivamente.<\/p>
In questo modo, la sostenibilit\u00e0 va oltre la comunicazione scritta e diventa qualcosa che i visitatori possono vedere, discutere e sperimentare direttamente attraverso il rapporto tra terra, vigneto e vino.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tCERTIFICAZIONI E PRATICHE VERIFICATE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe certificazioni e la documentazione di terze parti forniscono un ulteriore livello di responsabilit\u00e0 valutando in modo indipendente aree specifiche delle nostre operazioni e dei nostri prodotti.<\/p>
Comunichiamo queste certificazioni in base al loro ambito di applicazione: alcune riguardano la struttura ricettiva, altre servizi operativi specifici e altre ancora una selezione di vini Belvedere1.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tCERTIFICAZIONE 5 ECO LEAVES<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tOne Belvedere Tuscany ha ottenuto la certificazione "5 Eco Leaves" da EcoWorldHotel. La certificazione attuale \u00e8 valida dal 23 aprile 2026 al 22 aprile 2029.<\/p>
La valutazione di EcoWorldHotel prende in considerazione le pratiche operative in vari ambiti, tra cui efficienza energetica e idrica, monitoraggio dei consumi, raccolta differenziata, prodotti per la pulizia e per la cura della persona certificati, alimenti locali e biologici, biodiversit\u00e0, materiali e fornitori valutati dal punto di vista ambientale, mobilit\u00e0 a minor impatto e comunicazione con gli ospiti sull'uso responsabile delle risorse.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t
Gli ingredienti freschi vengono raccolti dai giardini della tenuta e selezionati da vicini produttori di fiducia, consentendo ai menu di evolversi con le stagioni e il ritmo naturale della terra.<\/p>
Piuttosto che separare l'ospitalit\u00e0 dall'agricoltura, il nostro approccio cerca di creare un legame pi\u00f9 stretto tra ci\u00f2 che gli ospiti sperimentano a tavola e il paesaggio che li circonda.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
Gestione dell'acqua<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tL'acqua \u00e8 una delle risorse della tenuta gestite con maggiore attenzione.<\/p>
Le pratiche di risparmio idrico comprendono pozzi filtrati, riduttori di flusso sui rubinetti e irrigazione a basso stillicidio per coltivazioni e giardini. L'acqua piovana viene raccolta. I vigneti storici sono stati gestiti senza irrigazione durante le vendemmie del 2025 e del 2026, mentre \u00e8 stata utilizzata un'irrigazione limitata manuale con cisterna per circa 2,8 ettari di nuove aree vitate durante il loro periodo di impianto.<\/p>
Anche One Belvedere Tuscany utilizza acqua ultrafiltrata tramite il sistema Zereau. Agli ospiti viene offerta acqua filtrata, sia naturale che frizzante, contribuendo cos\u00ec a ridurre il ricorso all\u2019acqua in bottiglia trasportata dall\u2019esterno.<\/p>
Il certificato di ecosostenibilit\u00e0 Zereau riconosce l'uso di acqua ultrafiltrata da parte della tenuta e il suo contributo alla riduzione delle emissioni associate al consumo di acqua.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tEFFICIENZA ENERGETICA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tL'energia elettrica fornita a One Belvedere Tuscany nell'ambito del suo accordo con Enegan proviene da fonti rinnovabili, come attestato dai certificati di origine.<\/p>
Timer, illuminazione a LED ed elettrodomestici ad alta efficienza energetica sono utilizzati in tutta la propriet\u00e0 per promuovere un uso pi\u00f9 responsabile dell'energia.<\/p>
Le stazioni di ricarica per veicoli elettrici e ibridi supportano inoltre una mobilit\u00e0 a ridotto impatto ambientale per gli ospiti che si recano nella tenuta.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tMATERIALI SOSTENIBILI<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tTessuti naturali, legno selezionato, materiali riciclati e il lavoro di artigiani locali sono incorporati ove opportuno negli interni e nelle ristrutturazioni della tenuta.<\/p>
Le scelte dei materiali sono considerate insieme alla durabilit\u00e0, alla responsabilit\u00e0 ambientale, all'artigianato locale e al carattere della propriet\u00e0, contribuendo a connettere l'ospitalit\u00e0 contemporanea con le tradizioni e i materiali della regione circostante.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tRIFIUTI E RICICLO<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa raccolta differenziata fa parte delle operazioni quotidiane della tenuta, insieme all'uso di prodotti per la pulizia biodegradabili e al compostaggio in loco.<\/p>
Il materiale organico restituito tramite il compostaggio viene utilizzato all'interno dei giardini, contribuendo a mantenere utile materiale biologico nel ciclo agricolo della tenuta.<\/p>
Gli ospiti sono inoltre incoraggiati a partecipare alla differenziazione responsabile dei rifiuti durante il loro soggiorno.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tMISURARE CI\u00d2 CHE CONTEREBBE \/ MISURARE CI\u00d2 CHE CONTA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa sostenibilit\u00e0 richiede molto pi\u00f9 delle semplici intenzioni. La misurazione ci aiuta a comprendere l'impatto ambientale, a identificare le priorit\u00e0 e a distinguere tra pratiche, prestazioni verificate e aree in cui sono necessari ulteriori progressi.<\/p>
Nel 2023, One Belvedere Tuscany, insieme a Locanda Le Piazze e Tavola Le Piazze, ha collaborato con Azzera a un\u2019analisi dell\u2019impronta di carbonio in linea con il GHG Protocol.<\/p>
L'analisi ha coperto le emissioni di Ambito 1, Ambito 2 e di Ambito 3 selezionate entro i confini di rendicontazione stabiliti per lo studio.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tPERCH\u00c9 LA MISURAZIONE \u00c8 IMPORTANTE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tQUANTIFICAZIONE DELL'IMPATTO<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa misurazione ambientale fornisce informazioni concrete su dove si verificano gli impatti e quali attivit\u00e0 o aree della catena di approvvigionamento meritano maggiore attenzione.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tMIGLIORAMENTO CONTINUO<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tI dati operativi possono aiutare a orientare le decisioni future in materia di risorse, approvvigionamento, pratiche agricole, tecnologia e infrastrutture.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tTrasparenza<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa misurazione chiara e l'ambito di certificazione definito ci consentono di distinguere tra ci\u00f2 che \u00e8 stato valutato in modo indipendente, ci\u00f2 che rappresenta l'attuale pratica operativa e dove sono necessari ulteriori progressi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tINFORMARE LE AZIONI FUTURE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tComprendere gli impatti ambientali crea una base pi\u00f9 solida per dare priorit\u00e0 ai miglioramenti e valutare le future iniziative sulla base di prove misurabili.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tRISULTATI DELL'ANALISI DELL'IMPRONTA DI CARBONIO DEL 2023<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 1 \u2014 EMISSIONI DIRETTE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe operazioni con trattori e i veicoli aziendali hanno generato 11,66 tCO\u2082e nell'ambito dell'analisi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 2 \u2014 EMISSIONI INDIRETTE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe attivit\u00e0 del ristorante e della spa hanno registrato un consumo di energia elettrica pari a 26.455 kWh, corrispondenti a 8,44 tCO\u2082e nell'ambito della metodologia di rendicontazione utilizzata per lo studio.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 3 \u2014 EMISSIONI DELLA CATENA DEL VALORE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEntro il perimetro di rendicontazione utilizzato per l'analisi del 2023, l'approvvigionamento di beni e servizi ha rappresentato la maggiore fonte di emissioni identificata, pari a 984,02 tCO\u2082e.<\/p>
Gli spostamenti casa-lavoro del personale hanno rappresentato 5,91 tCO\u2082e, mentre l'uso dell'acqua e i rifiuti sono stati registrati rispettivamente a 0,071 tCO\u2082e e 0,02 tCO\u2082e.<\/p>
Questi dati si riferiscono specificamente al perimetro di rendicontazione e alla metodologia utilizzati per l'analisi del 2023. Sono presentati come misurazioni ambientali storiche e non devono essere interpretati come un'attuale dichiarazione di neutralit\u00e0 carbonica o di riduzione delle emissioni.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAGRICOLTURA RIGENERATIVA IN PRATICA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tIn tutta la tenuta, vigneti, oliveti, orti, boschi, fiori, apiari e animali fanno parte di un unico paesaggio agricolo interconnesso.<\/p>
Il nostro approccio si concentra sul lavoro con la terra attraverso pratiche che includono l'uso di colture di copertura e sovescio nei vigneti, il compostaggio, una gestione del vigneto incentrata sul suolo e la coltivazione stagionale in tutte le aree agricole della tenuta.<\/p>
Anche i materiali agricoli vengono restituiti alla terra ove possibile. I residui di potatura sono stati sminuzzati e restituiti al sistema agricolo sia nel 2025 che nel 2026. I raspi e le vinacce della vendemmia 2025 sono stati restituiti al terreno, mentre il corrispondente processo di reintegrazione per la vendemmia 2026 era gi\u00e0 in corso al momento dell'ultima conferma.<\/p>
Insieme, queste pratiche collegano la gestione del vigneto, la produzione alimentare, l'ospitalit\u00e0 e l'esperienza degli ospiti come parti dello stesso ecosistema rurale.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tDALLA TERRA AL VINO<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tL'azienda vinicola Belvedere1 si trova all\u2019interno della tenuta One Belvedere Tuscany, collegando la gestione dei vigneti e la produzione vinicola direttamente al paesaggio agricolo che gli ospiti possono ammirare durante il loro soggiorno.<\/p>
I temi legati alla sostenibilit\u00e0 vengono normalmente integrati nelle visite ai vigneti, nei tour in cantina e nelle degustazioni guidate. A seconda della stagione e degli interessi di ciascun ospite, le conversazioni possono approfondire le colture di copertura e la vegetazione del vigneto, le scelte di gestione dell'acqua, il suolo e la geologia, i vitigni tradizionali toscani, le pratiche di cantina e l'uso responsabile delle risorse.<\/p>
I materiali fisici del suolo e geologici provenienti da diverse aree della propriet\u00e0 vengono utilizzati anche come strumenti educativi qualitativi, aiutando gli ospiti a collegare la terra che incontrano con la posizione del vigneto e i vini degustati successivamente.<\/p>
In questo modo, la sostenibilit\u00e0 va oltre la comunicazione scritta e diventa qualcosa che i visitatori possono vedere, discutere e sperimentare direttamente attraverso il rapporto tra terra, vigneto e vino.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tCERTIFICAZIONI E PRATICHE VERIFICATE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe certificazioni e la documentazione di terze parti forniscono un ulteriore livello di responsabilit\u00e0 valutando in modo indipendente aree specifiche delle nostre operazioni e dei nostri prodotti.<\/p>
Comunichiamo queste certificazioni in base al loro ambito di applicazione: alcune riguardano la struttura ricettiva, altre servizi operativi specifici e altre ancora una selezione di vini Belvedere1.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tCERTIFICAZIONE 5 ECO LEAVES<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tOne Belvedere Tuscany ha ottenuto la certificazione "5 Eco Leaves" da EcoWorldHotel. La certificazione attuale \u00e8 valida dal 23 aprile 2026 al 22 aprile 2029.<\/p>
La valutazione di EcoWorldHotel prende in considerazione le pratiche operative in vari ambiti, tra cui efficienza energetica e idrica, monitoraggio dei consumi, raccolta differenziata, prodotti per la pulizia e per la cura della persona certificati, alimenti locali e biologici, biodiversit\u00e0, materiali e fornitori valutati dal punto di vista ambientale, mobilit\u00e0 a minor impatto e comunicazione con gli ospiti sull'uso responsabile delle risorse.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t
L'acqua \u00e8 una delle risorse della tenuta gestite con maggiore attenzione.<\/p>
Le pratiche di risparmio idrico comprendono pozzi filtrati, riduttori di flusso sui rubinetti e irrigazione a basso stillicidio per coltivazioni e giardini. L'acqua piovana viene raccolta. I vigneti storici sono stati gestiti senza irrigazione durante le vendemmie del 2025 e del 2026, mentre \u00e8 stata utilizzata un'irrigazione limitata manuale con cisterna per circa 2,8 ettari di nuove aree vitate durante il loro periodo di impianto.<\/p>
Anche One Belvedere Tuscany utilizza acqua ultrafiltrata tramite il sistema Zereau. Agli ospiti viene offerta acqua filtrata, sia naturale che frizzante, contribuendo cos\u00ec a ridurre il ricorso all\u2019acqua in bottiglia trasportata dall\u2019esterno.<\/p>
Il certificato di ecosostenibilit\u00e0 Zereau riconosce l'uso di acqua ultrafiltrata da parte della tenuta e il suo contributo alla riduzione delle emissioni associate al consumo di acqua.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
EFFICIENZA ENERGETICA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tL'energia elettrica fornita a One Belvedere Tuscany nell'ambito del suo accordo con Enegan proviene da fonti rinnovabili, come attestato dai certificati di origine.<\/p>
Timer, illuminazione a LED ed elettrodomestici ad alta efficienza energetica sono utilizzati in tutta la propriet\u00e0 per promuovere un uso pi\u00f9 responsabile dell'energia.<\/p>
Le stazioni di ricarica per veicoli elettrici e ibridi supportano inoltre una mobilit\u00e0 a ridotto impatto ambientale per gli ospiti che si recano nella tenuta.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tMATERIALI SOSTENIBILI<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tTessuti naturali, legno selezionato, materiali riciclati e il lavoro di artigiani locali sono incorporati ove opportuno negli interni e nelle ristrutturazioni della tenuta.<\/p>
Le scelte dei materiali sono considerate insieme alla durabilit\u00e0, alla responsabilit\u00e0 ambientale, all'artigianato locale e al carattere della propriet\u00e0, contribuendo a connettere l'ospitalit\u00e0 contemporanea con le tradizioni e i materiali della regione circostante.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tRIFIUTI E RICICLO<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa raccolta differenziata fa parte delle operazioni quotidiane della tenuta, insieme all'uso di prodotti per la pulizia biodegradabili e al compostaggio in loco.<\/p>
Il materiale organico restituito tramite il compostaggio viene utilizzato all'interno dei giardini, contribuendo a mantenere utile materiale biologico nel ciclo agricolo della tenuta.<\/p>
Gli ospiti sono inoltre incoraggiati a partecipare alla differenziazione responsabile dei rifiuti durante il loro soggiorno.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tMISURARE CI\u00d2 CHE CONTEREBBE \/ MISURARE CI\u00d2 CHE CONTA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa sostenibilit\u00e0 richiede molto pi\u00f9 delle semplici intenzioni. La misurazione ci aiuta a comprendere l'impatto ambientale, a identificare le priorit\u00e0 e a distinguere tra pratiche, prestazioni verificate e aree in cui sono necessari ulteriori progressi.<\/p>
Nel 2023, One Belvedere Tuscany, insieme a Locanda Le Piazze e Tavola Le Piazze, ha collaborato con Azzera a un\u2019analisi dell\u2019impronta di carbonio in linea con il GHG Protocol.<\/p>
L'analisi ha coperto le emissioni di Ambito 1, Ambito 2 e di Ambito 3 selezionate entro i confini di rendicontazione stabiliti per lo studio.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tPERCH\u00c9 LA MISURAZIONE \u00c8 IMPORTANTE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tQUANTIFICAZIONE DELL'IMPATTO<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa misurazione ambientale fornisce informazioni concrete su dove si verificano gli impatti e quali attivit\u00e0 o aree della catena di approvvigionamento meritano maggiore attenzione.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tMIGLIORAMENTO CONTINUO<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tI dati operativi possono aiutare a orientare le decisioni future in materia di risorse, approvvigionamento, pratiche agricole, tecnologia e infrastrutture.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tTrasparenza<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa misurazione chiara e l'ambito di certificazione definito ci consentono di distinguere tra ci\u00f2 che \u00e8 stato valutato in modo indipendente, ci\u00f2 che rappresenta l'attuale pratica operativa e dove sono necessari ulteriori progressi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tINFORMARE LE AZIONI FUTURE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tComprendere gli impatti ambientali crea una base pi\u00f9 solida per dare priorit\u00e0 ai miglioramenti e valutare le future iniziative sulla base di prove misurabili.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tRISULTATI DELL'ANALISI DELL'IMPRONTA DI CARBONIO DEL 2023<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 1 \u2014 EMISSIONI DIRETTE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe operazioni con trattori e i veicoli aziendali hanno generato 11,66 tCO\u2082e nell'ambito dell'analisi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 2 \u2014 EMISSIONI INDIRETTE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe attivit\u00e0 del ristorante e della spa hanno registrato un consumo di energia elettrica pari a 26.455 kWh, corrispondenti a 8,44 tCO\u2082e nell'ambito della metodologia di rendicontazione utilizzata per lo studio.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 3 \u2014 EMISSIONI DELLA CATENA DEL VALORE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEntro il perimetro di rendicontazione utilizzato per l'analisi del 2023, l'approvvigionamento di beni e servizi ha rappresentato la maggiore fonte di emissioni identificata, pari a 984,02 tCO\u2082e.<\/p>
Gli spostamenti casa-lavoro del personale hanno rappresentato 5,91 tCO\u2082e, mentre l'uso dell'acqua e i rifiuti sono stati registrati rispettivamente a 0,071 tCO\u2082e e 0,02 tCO\u2082e.<\/p>
Questi dati si riferiscono specificamente al perimetro di rendicontazione e alla metodologia utilizzati per l'analisi del 2023. Sono presentati come misurazioni ambientali storiche e non devono essere interpretati come un'attuale dichiarazione di neutralit\u00e0 carbonica o di riduzione delle emissioni.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAGRICOLTURA RIGENERATIVA IN PRATICA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tIn tutta la tenuta, vigneti, oliveti, orti, boschi, fiori, apiari e animali fanno parte di un unico paesaggio agricolo interconnesso.<\/p>
Il nostro approccio si concentra sul lavoro con la terra attraverso pratiche che includono l'uso di colture di copertura e sovescio nei vigneti, il compostaggio, una gestione del vigneto incentrata sul suolo e la coltivazione stagionale in tutte le aree agricole della tenuta.<\/p>
Anche i materiali agricoli vengono restituiti alla terra ove possibile. I residui di potatura sono stati sminuzzati e restituiti al sistema agricolo sia nel 2025 che nel 2026. I raspi e le vinacce della vendemmia 2025 sono stati restituiti al terreno, mentre il corrispondente processo di reintegrazione per la vendemmia 2026 era gi\u00e0 in corso al momento dell'ultima conferma.<\/p>
Insieme, queste pratiche collegano la gestione del vigneto, la produzione alimentare, l'ospitalit\u00e0 e l'esperienza degli ospiti come parti dello stesso ecosistema rurale.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tDALLA TERRA AL VINO<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tL'azienda vinicola Belvedere1 si trova all\u2019interno della tenuta One Belvedere Tuscany, collegando la gestione dei vigneti e la produzione vinicola direttamente al paesaggio agricolo che gli ospiti possono ammirare durante il loro soggiorno.<\/p>
I temi legati alla sostenibilit\u00e0 vengono normalmente integrati nelle visite ai vigneti, nei tour in cantina e nelle degustazioni guidate. A seconda della stagione e degli interessi di ciascun ospite, le conversazioni possono approfondire le colture di copertura e la vegetazione del vigneto, le scelte di gestione dell'acqua, il suolo e la geologia, i vitigni tradizionali toscani, le pratiche di cantina e l'uso responsabile delle risorse.<\/p>
I materiali fisici del suolo e geologici provenienti da diverse aree della propriet\u00e0 vengono utilizzati anche come strumenti educativi qualitativi, aiutando gli ospiti a collegare la terra che incontrano con la posizione del vigneto e i vini degustati successivamente.<\/p>
In questo modo, la sostenibilit\u00e0 va oltre la comunicazione scritta e diventa qualcosa che i visitatori possono vedere, discutere e sperimentare direttamente attraverso il rapporto tra terra, vigneto e vino.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tCERTIFICAZIONI E PRATICHE VERIFICATE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe certificazioni e la documentazione di terze parti forniscono un ulteriore livello di responsabilit\u00e0 valutando in modo indipendente aree specifiche delle nostre operazioni e dei nostri prodotti.<\/p>
Comunichiamo queste certificazioni in base al loro ambito di applicazione: alcune riguardano la struttura ricettiva, altre servizi operativi specifici e altre ancora una selezione di vini Belvedere1.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tCERTIFICAZIONE 5 ECO LEAVES<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tOne Belvedere Tuscany ha ottenuto la certificazione "5 Eco Leaves" da EcoWorldHotel. La certificazione attuale \u00e8 valida dal 23 aprile 2026 al 22 aprile 2029.<\/p>
La valutazione di EcoWorldHotel prende in considerazione le pratiche operative in vari ambiti, tra cui efficienza energetica e idrica, monitoraggio dei consumi, raccolta differenziata, prodotti per la pulizia e per la cura della persona certificati, alimenti locali e biologici, biodiversit\u00e0, materiali e fornitori valutati dal punto di vista ambientale, mobilit\u00e0 a minor impatto e comunicazione con gli ospiti sull'uso responsabile delle risorse.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t
L'energia elettrica fornita a One Belvedere Tuscany nell'ambito del suo accordo con Enegan proviene da fonti rinnovabili, come attestato dai certificati di origine.<\/p>
Timer, illuminazione a LED ed elettrodomestici ad alta efficienza energetica sono utilizzati in tutta la propriet\u00e0 per promuovere un uso pi\u00f9 responsabile dell'energia.<\/p>
Le stazioni di ricarica per veicoli elettrici e ibridi supportano inoltre una mobilit\u00e0 a ridotto impatto ambientale per gli ospiti che si recano nella tenuta.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
MATERIALI SOSTENIBILI<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tTessuti naturali, legno selezionato, materiali riciclati e il lavoro di artigiani locali sono incorporati ove opportuno negli interni e nelle ristrutturazioni della tenuta.<\/p>
Le scelte dei materiali sono considerate insieme alla durabilit\u00e0, alla responsabilit\u00e0 ambientale, all'artigianato locale e al carattere della propriet\u00e0, contribuendo a connettere l'ospitalit\u00e0 contemporanea con le tradizioni e i materiali della regione circostante.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tRIFIUTI E RICICLO<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa raccolta differenziata fa parte delle operazioni quotidiane della tenuta, insieme all'uso di prodotti per la pulizia biodegradabili e al compostaggio in loco.<\/p>
Il materiale organico restituito tramite il compostaggio viene utilizzato all'interno dei giardini, contribuendo a mantenere utile materiale biologico nel ciclo agricolo della tenuta.<\/p>
Gli ospiti sono inoltre incoraggiati a partecipare alla differenziazione responsabile dei rifiuti durante il loro soggiorno.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tMISURARE CI\u00d2 CHE CONTEREBBE \/ MISURARE CI\u00d2 CHE CONTA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa sostenibilit\u00e0 richiede molto pi\u00f9 delle semplici intenzioni. La misurazione ci aiuta a comprendere l'impatto ambientale, a identificare le priorit\u00e0 e a distinguere tra pratiche, prestazioni verificate e aree in cui sono necessari ulteriori progressi.<\/p>
Nel 2023, One Belvedere Tuscany, insieme a Locanda Le Piazze e Tavola Le Piazze, ha collaborato con Azzera a un\u2019analisi dell\u2019impronta di carbonio in linea con il GHG Protocol.<\/p>
L'analisi ha coperto le emissioni di Ambito 1, Ambito 2 e di Ambito 3 selezionate entro i confini di rendicontazione stabiliti per lo studio.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tPERCH\u00c9 LA MISURAZIONE \u00c8 IMPORTANTE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tQUANTIFICAZIONE DELL'IMPATTO<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa misurazione ambientale fornisce informazioni concrete su dove si verificano gli impatti e quali attivit\u00e0 o aree della catena di approvvigionamento meritano maggiore attenzione.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tMIGLIORAMENTO CONTINUO<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tI dati operativi possono aiutare a orientare le decisioni future in materia di risorse, approvvigionamento, pratiche agricole, tecnologia e infrastrutture.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tTrasparenza<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa misurazione chiara e l'ambito di certificazione definito ci consentono di distinguere tra ci\u00f2 che \u00e8 stato valutato in modo indipendente, ci\u00f2 che rappresenta l'attuale pratica operativa e dove sono necessari ulteriori progressi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tINFORMARE LE AZIONI FUTURE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tComprendere gli impatti ambientali crea una base pi\u00f9 solida per dare priorit\u00e0 ai miglioramenti e valutare le future iniziative sulla base di prove misurabili.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tRISULTATI DELL'ANALISI DELL'IMPRONTA DI CARBONIO DEL 2023<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 1 \u2014 EMISSIONI DIRETTE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe operazioni con trattori e i veicoli aziendali hanno generato 11,66 tCO\u2082e nell'ambito dell'analisi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 2 \u2014 EMISSIONI INDIRETTE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe attivit\u00e0 del ristorante e della spa hanno registrato un consumo di energia elettrica pari a 26.455 kWh, corrispondenti a 8,44 tCO\u2082e nell'ambito della metodologia di rendicontazione utilizzata per lo studio.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 3 \u2014 EMISSIONI DELLA CATENA DEL VALORE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEntro il perimetro di rendicontazione utilizzato per l'analisi del 2023, l'approvvigionamento di beni e servizi ha rappresentato la maggiore fonte di emissioni identificata, pari a 984,02 tCO\u2082e.<\/p>
Gli spostamenti casa-lavoro del personale hanno rappresentato 5,91 tCO\u2082e, mentre l'uso dell'acqua e i rifiuti sono stati registrati rispettivamente a 0,071 tCO\u2082e e 0,02 tCO\u2082e.<\/p>
Questi dati si riferiscono specificamente al perimetro di rendicontazione e alla metodologia utilizzati per l'analisi del 2023. Sono presentati come misurazioni ambientali storiche e non devono essere interpretati come un'attuale dichiarazione di neutralit\u00e0 carbonica o di riduzione delle emissioni.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAGRICOLTURA RIGENERATIVA IN PRATICA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tIn tutta la tenuta, vigneti, oliveti, orti, boschi, fiori, apiari e animali fanno parte di un unico paesaggio agricolo interconnesso.<\/p>
Il nostro approccio si concentra sul lavoro con la terra attraverso pratiche che includono l'uso di colture di copertura e sovescio nei vigneti, il compostaggio, una gestione del vigneto incentrata sul suolo e la coltivazione stagionale in tutte le aree agricole della tenuta.<\/p>
Anche i materiali agricoli vengono restituiti alla terra ove possibile. I residui di potatura sono stati sminuzzati e restituiti al sistema agricolo sia nel 2025 che nel 2026. I raspi e le vinacce della vendemmia 2025 sono stati restituiti al terreno, mentre il corrispondente processo di reintegrazione per la vendemmia 2026 era gi\u00e0 in corso al momento dell'ultima conferma.<\/p>
Insieme, queste pratiche collegano la gestione del vigneto, la produzione alimentare, l'ospitalit\u00e0 e l'esperienza degli ospiti come parti dello stesso ecosistema rurale.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tDALLA TERRA AL VINO<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tL'azienda vinicola Belvedere1 si trova all\u2019interno della tenuta One Belvedere Tuscany, collegando la gestione dei vigneti e la produzione vinicola direttamente al paesaggio agricolo che gli ospiti possono ammirare durante il loro soggiorno.<\/p>
I temi legati alla sostenibilit\u00e0 vengono normalmente integrati nelle visite ai vigneti, nei tour in cantina e nelle degustazioni guidate. A seconda della stagione e degli interessi di ciascun ospite, le conversazioni possono approfondire le colture di copertura e la vegetazione del vigneto, le scelte di gestione dell'acqua, il suolo e la geologia, i vitigni tradizionali toscani, le pratiche di cantina e l'uso responsabile delle risorse.<\/p>
I materiali fisici del suolo e geologici provenienti da diverse aree della propriet\u00e0 vengono utilizzati anche come strumenti educativi qualitativi, aiutando gli ospiti a collegare la terra che incontrano con la posizione del vigneto e i vini degustati successivamente.<\/p>
In questo modo, la sostenibilit\u00e0 va oltre la comunicazione scritta e diventa qualcosa che i visitatori possono vedere, discutere e sperimentare direttamente attraverso il rapporto tra terra, vigneto e vino.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tCERTIFICAZIONI E PRATICHE VERIFICATE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe certificazioni e la documentazione di terze parti forniscono un ulteriore livello di responsabilit\u00e0 valutando in modo indipendente aree specifiche delle nostre operazioni e dei nostri prodotti.<\/p>
Comunichiamo queste certificazioni in base al loro ambito di applicazione: alcune riguardano la struttura ricettiva, altre servizi operativi specifici e altre ancora una selezione di vini Belvedere1.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tCERTIFICAZIONE 5 ECO LEAVES<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tOne Belvedere Tuscany ha ottenuto la certificazione "5 Eco Leaves" da EcoWorldHotel. La certificazione attuale \u00e8 valida dal 23 aprile 2026 al 22 aprile 2029.<\/p>
La valutazione di EcoWorldHotel prende in considerazione le pratiche operative in vari ambiti, tra cui efficienza energetica e idrica, monitoraggio dei consumi, raccolta differenziata, prodotti per la pulizia e per la cura della persona certificati, alimenti locali e biologici, biodiversit\u00e0, materiali e fornitori valutati dal punto di vista ambientale, mobilit\u00e0 a minor impatto e comunicazione con gli ospiti sull'uso responsabile delle risorse.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t
Tessuti naturali, legno selezionato, materiali riciclati e il lavoro di artigiani locali sono incorporati ove opportuno negli interni e nelle ristrutturazioni della tenuta.<\/p>
Le scelte dei materiali sono considerate insieme alla durabilit\u00e0, alla responsabilit\u00e0 ambientale, all'artigianato locale e al carattere della propriet\u00e0, contribuendo a connettere l'ospitalit\u00e0 contemporanea con le tradizioni e i materiali della regione circostante.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
RIFIUTI E RICICLO<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa raccolta differenziata fa parte delle operazioni quotidiane della tenuta, insieme all'uso di prodotti per la pulizia biodegradabili e al compostaggio in loco.<\/p>
Il materiale organico restituito tramite il compostaggio viene utilizzato all'interno dei giardini, contribuendo a mantenere utile materiale biologico nel ciclo agricolo della tenuta.<\/p>
Gli ospiti sono inoltre incoraggiati a partecipare alla differenziazione responsabile dei rifiuti durante il loro soggiorno.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tMISURARE CI\u00d2 CHE CONTEREBBE \/ MISURARE CI\u00d2 CHE CONTA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa sostenibilit\u00e0 richiede molto pi\u00f9 delle semplici intenzioni. La misurazione ci aiuta a comprendere l'impatto ambientale, a identificare le priorit\u00e0 e a distinguere tra pratiche, prestazioni verificate e aree in cui sono necessari ulteriori progressi.<\/p>
Nel 2023, One Belvedere Tuscany, insieme a Locanda Le Piazze e Tavola Le Piazze, ha collaborato con Azzera a un\u2019analisi dell\u2019impronta di carbonio in linea con il GHG Protocol.<\/p>
L'analisi ha coperto le emissioni di Ambito 1, Ambito 2 e di Ambito 3 selezionate entro i confini di rendicontazione stabiliti per lo studio.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tPERCH\u00c9 LA MISURAZIONE \u00c8 IMPORTANTE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tQUANTIFICAZIONE DELL'IMPATTO<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa misurazione ambientale fornisce informazioni concrete su dove si verificano gli impatti e quali attivit\u00e0 o aree della catena di approvvigionamento meritano maggiore attenzione.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tMIGLIORAMENTO CONTINUO<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tI dati operativi possono aiutare a orientare le decisioni future in materia di risorse, approvvigionamento, pratiche agricole, tecnologia e infrastrutture.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tTrasparenza<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa misurazione chiara e l'ambito di certificazione definito ci consentono di distinguere tra ci\u00f2 che \u00e8 stato valutato in modo indipendente, ci\u00f2 che rappresenta l'attuale pratica operativa e dove sono necessari ulteriori progressi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tINFORMARE LE AZIONI FUTURE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tComprendere gli impatti ambientali crea una base pi\u00f9 solida per dare priorit\u00e0 ai miglioramenti e valutare le future iniziative sulla base di prove misurabili.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tRISULTATI DELL'ANALISI DELL'IMPRONTA DI CARBONIO DEL 2023<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 1 \u2014 EMISSIONI DIRETTE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe operazioni con trattori e i veicoli aziendali hanno generato 11,66 tCO\u2082e nell'ambito dell'analisi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 2 \u2014 EMISSIONI INDIRETTE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe attivit\u00e0 del ristorante e della spa hanno registrato un consumo di energia elettrica pari a 26.455 kWh, corrispondenti a 8,44 tCO\u2082e nell'ambito della metodologia di rendicontazione utilizzata per lo studio.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 3 \u2014 EMISSIONI DELLA CATENA DEL VALORE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEntro il perimetro di rendicontazione utilizzato per l'analisi del 2023, l'approvvigionamento di beni e servizi ha rappresentato la maggiore fonte di emissioni identificata, pari a 984,02 tCO\u2082e.<\/p>
Gli spostamenti casa-lavoro del personale hanno rappresentato 5,91 tCO\u2082e, mentre l'uso dell'acqua e i rifiuti sono stati registrati rispettivamente a 0,071 tCO\u2082e e 0,02 tCO\u2082e.<\/p>
Questi dati si riferiscono specificamente al perimetro di rendicontazione e alla metodologia utilizzati per l'analisi del 2023. Sono presentati come misurazioni ambientali storiche e non devono essere interpretati come un'attuale dichiarazione di neutralit\u00e0 carbonica o di riduzione delle emissioni.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAGRICOLTURA RIGENERATIVA IN PRATICA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tIn tutta la tenuta, vigneti, oliveti, orti, boschi, fiori, apiari e animali fanno parte di un unico paesaggio agricolo interconnesso.<\/p>
Il nostro approccio si concentra sul lavoro con la terra attraverso pratiche che includono l'uso di colture di copertura e sovescio nei vigneti, il compostaggio, una gestione del vigneto incentrata sul suolo e la coltivazione stagionale in tutte le aree agricole della tenuta.<\/p>
Anche i materiali agricoli vengono restituiti alla terra ove possibile. I residui di potatura sono stati sminuzzati e restituiti al sistema agricolo sia nel 2025 che nel 2026. I raspi e le vinacce della vendemmia 2025 sono stati restituiti al terreno, mentre il corrispondente processo di reintegrazione per la vendemmia 2026 era gi\u00e0 in corso al momento dell'ultima conferma.<\/p>
Insieme, queste pratiche collegano la gestione del vigneto, la produzione alimentare, l'ospitalit\u00e0 e l'esperienza degli ospiti come parti dello stesso ecosistema rurale.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tDALLA TERRA AL VINO<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tL'azienda vinicola Belvedere1 si trova all\u2019interno della tenuta One Belvedere Tuscany, collegando la gestione dei vigneti e la produzione vinicola direttamente al paesaggio agricolo che gli ospiti possono ammirare durante il loro soggiorno.<\/p>
I temi legati alla sostenibilit\u00e0 vengono normalmente integrati nelle visite ai vigneti, nei tour in cantina e nelle degustazioni guidate. A seconda della stagione e degli interessi di ciascun ospite, le conversazioni possono approfondire le colture di copertura e la vegetazione del vigneto, le scelte di gestione dell'acqua, il suolo e la geologia, i vitigni tradizionali toscani, le pratiche di cantina e l'uso responsabile delle risorse.<\/p>
I materiali fisici del suolo e geologici provenienti da diverse aree della propriet\u00e0 vengono utilizzati anche come strumenti educativi qualitativi, aiutando gli ospiti a collegare la terra che incontrano con la posizione del vigneto e i vini degustati successivamente.<\/p>
In questo modo, la sostenibilit\u00e0 va oltre la comunicazione scritta e diventa qualcosa che i visitatori possono vedere, discutere e sperimentare direttamente attraverso il rapporto tra terra, vigneto e vino.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tCERTIFICAZIONI E PRATICHE VERIFICATE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe certificazioni e la documentazione di terze parti forniscono un ulteriore livello di responsabilit\u00e0 valutando in modo indipendente aree specifiche delle nostre operazioni e dei nostri prodotti.<\/p>
Comunichiamo queste certificazioni in base al loro ambito di applicazione: alcune riguardano la struttura ricettiva, altre servizi operativi specifici e altre ancora una selezione di vini Belvedere1.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tCERTIFICAZIONE 5 ECO LEAVES<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tOne Belvedere Tuscany ha ottenuto la certificazione "5 Eco Leaves" da EcoWorldHotel. La certificazione attuale \u00e8 valida dal 23 aprile 2026 al 22 aprile 2029.<\/p>
La valutazione di EcoWorldHotel prende in considerazione le pratiche operative in vari ambiti, tra cui efficienza energetica e idrica, monitoraggio dei consumi, raccolta differenziata, prodotti per la pulizia e per la cura della persona certificati, alimenti locali e biologici, biodiversit\u00e0, materiali e fornitori valutati dal punto di vista ambientale, mobilit\u00e0 a minor impatto e comunicazione con gli ospiti sull'uso responsabile delle risorse.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t
La raccolta differenziata fa parte delle operazioni quotidiane della tenuta, insieme all'uso di prodotti per la pulizia biodegradabili e al compostaggio in loco.<\/p>
Il materiale organico restituito tramite il compostaggio viene utilizzato all'interno dei giardini, contribuendo a mantenere utile materiale biologico nel ciclo agricolo della tenuta.<\/p>
Gli ospiti sono inoltre incoraggiati a partecipare alla differenziazione responsabile dei rifiuti durante il loro soggiorno.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
MISURARE CI\u00d2 CHE CONTEREBBE \/ MISURARE CI\u00d2 CHE CONTA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa sostenibilit\u00e0 richiede molto pi\u00f9 delle semplici intenzioni. La misurazione ci aiuta a comprendere l'impatto ambientale, a identificare le priorit\u00e0 e a distinguere tra pratiche, prestazioni verificate e aree in cui sono necessari ulteriori progressi.<\/p>
Nel 2023, One Belvedere Tuscany, insieme a Locanda Le Piazze e Tavola Le Piazze, ha collaborato con Azzera a un\u2019analisi dell\u2019impronta di carbonio in linea con il GHG Protocol.<\/p>
L'analisi ha coperto le emissioni di Ambito 1, Ambito 2 e di Ambito 3 selezionate entro i confini di rendicontazione stabiliti per lo studio.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tPERCH\u00c9 LA MISURAZIONE \u00c8 IMPORTANTE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tQUANTIFICAZIONE DELL'IMPATTO<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa misurazione ambientale fornisce informazioni concrete su dove si verificano gli impatti e quali attivit\u00e0 o aree della catena di approvvigionamento meritano maggiore attenzione.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tMIGLIORAMENTO CONTINUO<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tI dati operativi possono aiutare a orientare le decisioni future in materia di risorse, approvvigionamento, pratiche agricole, tecnologia e infrastrutture.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tTrasparenza<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa misurazione chiara e l'ambito di certificazione definito ci consentono di distinguere tra ci\u00f2 che \u00e8 stato valutato in modo indipendente, ci\u00f2 che rappresenta l'attuale pratica operativa e dove sono necessari ulteriori progressi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tINFORMARE LE AZIONI FUTURE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tComprendere gli impatti ambientali crea una base pi\u00f9 solida per dare priorit\u00e0 ai miglioramenti e valutare le future iniziative sulla base di prove misurabili.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tRISULTATI DELL'ANALISI DELL'IMPRONTA DI CARBONIO DEL 2023<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 1 \u2014 EMISSIONI DIRETTE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe operazioni con trattori e i veicoli aziendali hanno generato 11,66 tCO\u2082e nell'ambito dell'analisi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 2 \u2014 EMISSIONI INDIRETTE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe attivit\u00e0 del ristorante e della spa hanno registrato un consumo di energia elettrica pari a 26.455 kWh, corrispondenti a 8,44 tCO\u2082e nell'ambito della metodologia di rendicontazione utilizzata per lo studio.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 3 \u2014 EMISSIONI DELLA CATENA DEL VALORE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEntro il perimetro di rendicontazione utilizzato per l'analisi del 2023, l'approvvigionamento di beni e servizi ha rappresentato la maggiore fonte di emissioni identificata, pari a 984,02 tCO\u2082e.<\/p>
Gli spostamenti casa-lavoro del personale hanno rappresentato 5,91 tCO\u2082e, mentre l'uso dell'acqua e i rifiuti sono stati registrati rispettivamente a 0,071 tCO\u2082e e 0,02 tCO\u2082e.<\/p>
Questi dati si riferiscono specificamente al perimetro di rendicontazione e alla metodologia utilizzati per l'analisi del 2023. Sono presentati come misurazioni ambientali storiche e non devono essere interpretati come un'attuale dichiarazione di neutralit\u00e0 carbonica o di riduzione delle emissioni.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAGRICOLTURA RIGENERATIVA IN PRATICA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tIn tutta la tenuta, vigneti, oliveti, orti, boschi, fiori, apiari e animali fanno parte di un unico paesaggio agricolo interconnesso.<\/p>
Il nostro approccio si concentra sul lavoro con la terra attraverso pratiche che includono l'uso di colture di copertura e sovescio nei vigneti, il compostaggio, una gestione del vigneto incentrata sul suolo e la coltivazione stagionale in tutte le aree agricole della tenuta.<\/p>
Anche i materiali agricoli vengono restituiti alla terra ove possibile. I residui di potatura sono stati sminuzzati e restituiti al sistema agricolo sia nel 2025 che nel 2026. I raspi e le vinacce della vendemmia 2025 sono stati restituiti al terreno, mentre il corrispondente processo di reintegrazione per la vendemmia 2026 era gi\u00e0 in corso al momento dell'ultima conferma.<\/p>
Insieme, queste pratiche collegano la gestione del vigneto, la produzione alimentare, l'ospitalit\u00e0 e l'esperienza degli ospiti come parti dello stesso ecosistema rurale.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tDALLA TERRA AL VINO<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tL'azienda vinicola Belvedere1 si trova all\u2019interno della tenuta One Belvedere Tuscany, collegando la gestione dei vigneti e la produzione vinicola direttamente al paesaggio agricolo che gli ospiti possono ammirare durante il loro soggiorno.<\/p>
I temi legati alla sostenibilit\u00e0 vengono normalmente integrati nelle visite ai vigneti, nei tour in cantina e nelle degustazioni guidate. A seconda della stagione e degli interessi di ciascun ospite, le conversazioni possono approfondire le colture di copertura e la vegetazione del vigneto, le scelte di gestione dell'acqua, il suolo e la geologia, i vitigni tradizionali toscani, le pratiche di cantina e l'uso responsabile delle risorse.<\/p>
I materiali fisici del suolo e geologici provenienti da diverse aree della propriet\u00e0 vengono utilizzati anche come strumenti educativi qualitativi, aiutando gli ospiti a collegare la terra che incontrano con la posizione del vigneto e i vini degustati successivamente.<\/p>
In questo modo, la sostenibilit\u00e0 va oltre la comunicazione scritta e diventa qualcosa che i visitatori possono vedere, discutere e sperimentare direttamente attraverso il rapporto tra terra, vigneto e vino.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tCERTIFICAZIONI E PRATICHE VERIFICATE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe certificazioni e la documentazione di terze parti forniscono un ulteriore livello di responsabilit\u00e0 valutando in modo indipendente aree specifiche delle nostre operazioni e dei nostri prodotti.<\/p>
Comunichiamo queste certificazioni in base al loro ambito di applicazione: alcune riguardano la struttura ricettiva, altre servizi operativi specifici e altre ancora una selezione di vini Belvedere1.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tCERTIFICAZIONE 5 ECO LEAVES<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tOne Belvedere Tuscany ha ottenuto la certificazione "5 Eco Leaves" da EcoWorldHotel. La certificazione attuale \u00e8 valida dal 23 aprile 2026 al 22 aprile 2029.<\/p>
La valutazione di EcoWorldHotel prende in considerazione le pratiche operative in vari ambiti, tra cui efficienza energetica e idrica, monitoraggio dei consumi, raccolta differenziata, prodotti per la pulizia e per la cura della persona certificati, alimenti locali e biologici, biodiversit\u00e0, materiali e fornitori valutati dal punto di vista ambientale, mobilit\u00e0 a minor impatto e comunicazione con gli ospiti sull'uso responsabile delle risorse.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t
La sostenibilit\u00e0 richiede molto pi\u00f9 delle semplici intenzioni. La misurazione ci aiuta a comprendere l'impatto ambientale, a identificare le priorit\u00e0 e a distinguere tra pratiche, prestazioni verificate e aree in cui sono necessari ulteriori progressi.<\/p>
Nel 2023, One Belvedere Tuscany, insieme a Locanda Le Piazze e Tavola Le Piazze, ha collaborato con Azzera a un\u2019analisi dell\u2019impronta di carbonio in linea con il GHG Protocol.<\/p>
L'analisi ha coperto le emissioni di Ambito 1, Ambito 2 e di Ambito 3 selezionate entro i confini di rendicontazione stabiliti per lo studio.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
PERCH\u00c9 LA MISURAZIONE \u00c8 IMPORTANTE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tQUANTIFICAZIONE DELL'IMPATTO<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa misurazione ambientale fornisce informazioni concrete su dove si verificano gli impatti e quali attivit\u00e0 o aree della catena di approvvigionamento meritano maggiore attenzione.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tMIGLIORAMENTO CONTINUO<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tI dati operativi possono aiutare a orientare le decisioni future in materia di risorse, approvvigionamento, pratiche agricole, tecnologia e infrastrutture.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tTrasparenza<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa misurazione chiara e l'ambito di certificazione definito ci consentono di distinguere tra ci\u00f2 che \u00e8 stato valutato in modo indipendente, ci\u00f2 che rappresenta l'attuale pratica operativa e dove sono necessari ulteriori progressi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tINFORMARE LE AZIONI FUTURE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tComprendere gli impatti ambientali crea una base pi\u00f9 solida per dare priorit\u00e0 ai miglioramenti e valutare le future iniziative sulla base di prove misurabili.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tRISULTATI DELL'ANALISI DELL'IMPRONTA DI CARBONIO DEL 2023<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 1 \u2014 EMISSIONI DIRETTE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe operazioni con trattori e i veicoli aziendali hanno generato 11,66 tCO\u2082e nell'ambito dell'analisi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 2 \u2014 EMISSIONI INDIRETTE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe attivit\u00e0 del ristorante e della spa hanno registrato un consumo di energia elettrica pari a 26.455 kWh, corrispondenti a 8,44 tCO\u2082e nell'ambito della metodologia di rendicontazione utilizzata per lo studio.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 3 \u2014 EMISSIONI DELLA CATENA DEL VALORE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEntro il perimetro di rendicontazione utilizzato per l'analisi del 2023, l'approvvigionamento di beni e servizi ha rappresentato la maggiore fonte di emissioni identificata, pari a 984,02 tCO\u2082e.<\/p>
Gli spostamenti casa-lavoro del personale hanno rappresentato 5,91 tCO\u2082e, mentre l'uso dell'acqua e i rifiuti sono stati registrati rispettivamente a 0,071 tCO\u2082e e 0,02 tCO\u2082e.<\/p>
Questi dati si riferiscono specificamente al perimetro di rendicontazione e alla metodologia utilizzati per l'analisi del 2023. Sono presentati come misurazioni ambientali storiche e non devono essere interpretati come un'attuale dichiarazione di neutralit\u00e0 carbonica o di riduzione delle emissioni.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAGRICOLTURA RIGENERATIVA IN PRATICA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tIn tutta la tenuta, vigneti, oliveti, orti, boschi, fiori, apiari e animali fanno parte di un unico paesaggio agricolo interconnesso.<\/p>
Il nostro approccio si concentra sul lavoro con la terra attraverso pratiche che includono l'uso di colture di copertura e sovescio nei vigneti, il compostaggio, una gestione del vigneto incentrata sul suolo e la coltivazione stagionale in tutte le aree agricole della tenuta.<\/p>
Anche i materiali agricoli vengono restituiti alla terra ove possibile. I residui di potatura sono stati sminuzzati e restituiti al sistema agricolo sia nel 2025 che nel 2026. I raspi e le vinacce della vendemmia 2025 sono stati restituiti al terreno, mentre il corrispondente processo di reintegrazione per la vendemmia 2026 era gi\u00e0 in corso al momento dell'ultima conferma.<\/p>
Insieme, queste pratiche collegano la gestione del vigneto, la produzione alimentare, l'ospitalit\u00e0 e l'esperienza degli ospiti come parti dello stesso ecosistema rurale.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tDALLA TERRA AL VINO<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tL'azienda vinicola Belvedere1 si trova all\u2019interno della tenuta One Belvedere Tuscany, collegando la gestione dei vigneti e la produzione vinicola direttamente al paesaggio agricolo che gli ospiti possono ammirare durante il loro soggiorno.<\/p>
I temi legati alla sostenibilit\u00e0 vengono normalmente integrati nelle visite ai vigneti, nei tour in cantina e nelle degustazioni guidate. A seconda della stagione e degli interessi di ciascun ospite, le conversazioni possono approfondire le colture di copertura e la vegetazione del vigneto, le scelte di gestione dell'acqua, il suolo e la geologia, i vitigni tradizionali toscani, le pratiche di cantina e l'uso responsabile delle risorse.<\/p>
I materiali fisici del suolo e geologici provenienti da diverse aree della propriet\u00e0 vengono utilizzati anche come strumenti educativi qualitativi, aiutando gli ospiti a collegare la terra che incontrano con la posizione del vigneto e i vini degustati successivamente.<\/p>
In questo modo, la sostenibilit\u00e0 va oltre la comunicazione scritta e diventa qualcosa che i visitatori possono vedere, discutere e sperimentare direttamente attraverso il rapporto tra terra, vigneto e vino.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tCERTIFICAZIONI E PRATICHE VERIFICATE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe certificazioni e la documentazione di terze parti forniscono un ulteriore livello di responsabilit\u00e0 valutando in modo indipendente aree specifiche delle nostre operazioni e dei nostri prodotti.<\/p>
Comunichiamo queste certificazioni in base al loro ambito di applicazione: alcune riguardano la struttura ricettiva, altre servizi operativi specifici e altre ancora una selezione di vini Belvedere1.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tCERTIFICAZIONE 5 ECO LEAVES<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tOne Belvedere Tuscany ha ottenuto la certificazione "5 Eco Leaves" da EcoWorldHotel. La certificazione attuale \u00e8 valida dal 23 aprile 2026 al 22 aprile 2029.<\/p>
La valutazione di EcoWorldHotel prende in considerazione le pratiche operative in vari ambiti, tra cui efficienza energetica e idrica, monitoraggio dei consumi, raccolta differenziata, prodotti per la pulizia e per la cura della persona certificati, alimenti locali e biologici, biodiversit\u00e0, materiali e fornitori valutati dal punto di vista ambientale, mobilit\u00e0 a minor impatto e comunicazione con gli ospiti sull'uso responsabile delle risorse.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t
QUANTIFICAZIONE DELL'IMPATTO<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa misurazione ambientale fornisce informazioni concrete su dove si verificano gli impatti e quali attivit\u00e0 o aree della catena di approvvigionamento meritano maggiore attenzione.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tMIGLIORAMENTO CONTINUO<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tI dati operativi possono aiutare a orientare le decisioni future in materia di risorse, approvvigionamento, pratiche agricole, tecnologia e infrastrutture.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tTrasparenza<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa misurazione chiara e l'ambito di certificazione definito ci consentono di distinguere tra ci\u00f2 che \u00e8 stato valutato in modo indipendente, ci\u00f2 che rappresenta l'attuale pratica operativa e dove sono necessari ulteriori progressi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tINFORMARE LE AZIONI FUTURE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tComprendere gli impatti ambientali crea una base pi\u00f9 solida per dare priorit\u00e0 ai miglioramenti e valutare le future iniziative sulla base di prove misurabili.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tRISULTATI DELL'ANALISI DELL'IMPRONTA DI CARBONIO DEL 2023<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 1 \u2014 EMISSIONI DIRETTE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe operazioni con trattori e i veicoli aziendali hanno generato 11,66 tCO\u2082e nell'ambito dell'analisi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 2 \u2014 EMISSIONI INDIRETTE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe attivit\u00e0 del ristorante e della spa hanno registrato un consumo di energia elettrica pari a 26.455 kWh, corrispondenti a 8,44 tCO\u2082e nell'ambito della metodologia di rendicontazione utilizzata per lo studio.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 3 \u2014 EMISSIONI DELLA CATENA DEL VALORE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEntro il perimetro di rendicontazione utilizzato per l'analisi del 2023, l'approvvigionamento di beni e servizi ha rappresentato la maggiore fonte di emissioni identificata, pari a 984,02 tCO\u2082e.<\/p>
Gli spostamenti casa-lavoro del personale hanno rappresentato 5,91 tCO\u2082e, mentre l'uso dell'acqua e i rifiuti sono stati registrati rispettivamente a 0,071 tCO\u2082e e 0,02 tCO\u2082e.<\/p>
Questi dati si riferiscono specificamente al perimetro di rendicontazione e alla metodologia utilizzati per l'analisi del 2023. Sono presentati come misurazioni ambientali storiche e non devono essere interpretati come un'attuale dichiarazione di neutralit\u00e0 carbonica o di riduzione delle emissioni.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAGRICOLTURA RIGENERATIVA IN PRATICA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tIn tutta la tenuta, vigneti, oliveti, orti, boschi, fiori, apiari e animali fanno parte di un unico paesaggio agricolo interconnesso.<\/p>
Il nostro approccio si concentra sul lavoro con la terra attraverso pratiche che includono l'uso di colture di copertura e sovescio nei vigneti, il compostaggio, una gestione del vigneto incentrata sul suolo e la coltivazione stagionale in tutte le aree agricole della tenuta.<\/p>
Anche i materiali agricoli vengono restituiti alla terra ove possibile. I residui di potatura sono stati sminuzzati e restituiti al sistema agricolo sia nel 2025 che nel 2026. I raspi e le vinacce della vendemmia 2025 sono stati restituiti al terreno, mentre il corrispondente processo di reintegrazione per la vendemmia 2026 era gi\u00e0 in corso al momento dell'ultima conferma.<\/p>
Insieme, queste pratiche collegano la gestione del vigneto, la produzione alimentare, l'ospitalit\u00e0 e l'esperienza degli ospiti come parti dello stesso ecosistema rurale.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tDALLA TERRA AL VINO<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tL'azienda vinicola Belvedere1 si trova all\u2019interno della tenuta One Belvedere Tuscany, collegando la gestione dei vigneti e la produzione vinicola direttamente al paesaggio agricolo che gli ospiti possono ammirare durante il loro soggiorno.<\/p>
I temi legati alla sostenibilit\u00e0 vengono normalmente integrati nelle visite ai vigneti, nei tour in cantina e nelle degustazioni guidate. A seconda della stagione e degli interessi di ciascun ospite, le conversazioni possono approfondire le colture di copertura e la vegetazione del vigneto, le scelte di gestione dell'acqua, il suolo e la geologia, i vitigni tradizionali toscani, le pratiche di cantina e l'uso responsabile delle risorse.<\/p>
I materiali fisici del suolo e geologici provenienti da diverse aree della propriet\u00e0 vengono utilizzati anche come strumenti educativi qualitativi, aiutando gli ospiti a collegare la terra che incontrano con la posizione del vigneto e i vini degustati successivamente.<\/p>
In questo modo, la sostenibilit\u00e0 va oltre la comunicazione scritta e diventa qualcosa che i visitatori possono vedere, discutere e sperimentare direttamente attraverso il rapporto tra terra, vigneto e vino.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tCERTIFICAZIONI E PRATICHE VERIFICATE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe certificazioni e la documentazione di terze parti forniscono un ulteriore livello di responsabilit\u00e0 valutando in modo indipendente aree specifiche delle nostre operazioni e dei nostri prodotti.<\/p>
Comunichiamo queste certificazioni in base al loro ambito di applicazione: alcune riguardano la struttura ricettiva, altre servizi operativi specifici e altre ancora una selezione di vini Belvedere1.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tCERTIFICAZIONE 5 ECO LEAVES<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tOne Belvedere Tuscany ha ottenuto la certificazione "5 Eco Leaves" da EcoWorldHotel. La certificazione attuale \u00e8 valida dal 23 aprile 2026 al 22 aprile 2029.<\/p>
La valutazione di EcoWorldHotel prende in considerazione le pratiche operative in vari ambiti, tra cui efficienza energetica e idrica, monitoraggio dei consumi, raccolta differenziata, prodotti per la pulizia e per la cura della persona certificati, alimenti locali e biologici, biodiversit\u00e0, materiali e fornitori valutati dal punto di vista ambientale, mobilit\u00e0 a minor impatto e comunicazione con gli ospiti sull'uso responsabile delle risorse.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t
La misurazione ambientale fornisce informazioni concrete su dove si verificano gli impatti e quali attivit\u00e0 o aree della catena di approvvigionamento meritano maggiore attenzione.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
MIGLIORAMENTO CONTINUO<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tI dati operativi possono aiutare a orientare le decisioni future in materia di risorse, approvvigionamento, pratiche agricole, tecnologia e infrastrutture.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tTrasparenza<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa misurazione chiara e l'ambito di certificazione definito ci consentono di distinguere tra ci\u00f2 che \u00e8 stato valutato in modo indipendente, ci\u00f2 che rappresenta l'attuale pratica operativa e dove sono necessari ulteriori progressi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tINFORMARE LE AZIONI FUTURE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tComprendere gli impatti ambientali crea una base pi\u00f9 solida per dare priorit\u00e0 ai miglioramenti e valutare le future iniziative sulla base di prove misurabili.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tRISULTATI DELL'ANALISI DELL'IMPRONTA DI CARBONIO DEL 2023<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 1 \u2014 EMISSIONI DIRETTE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe operazioni con trattori e i veicoli aziendali hanno generato 11,66 tCO\u2082e nell'ambito dell'analisi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 2 \u2014 EMISSIONI INDIRETTE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe attivit\u00e0 del ristorante e della spa hanno registrato un consumo di energia elettrica pari a 26.455 kWh, corrispondenti a 8,44 tCO\u2082e nell'ambito della metodologia di rendicontazione utilizzata per lo studio.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 3 \u2014 EMISSIONI DELLA CATENA DEL VALORE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEntro il perimetro di rendicontazione utilizzato per l'analisi del 2023, l'approvvigionamento di beni e servizi ha rappresentato la maggiore fonte di emissioni identificata, pari a 984,02 tCO\u2082e.<\/p>
Gli spostamenti casa-lavoro del personale hanno rappresentato 5,91 tCO\u2082e, mentre l'uso dell'acqua e i rifiuti sono stati registrati rispettivamente a 0,071 tCO\u2082e e 0,02 tCO\u2082e.<\/p>
Questi dati si riferiscono specificamente al perimetro di rendicontazione e alla metodologia utilizzati per l'analisi del 2023. Sono presentati come misurazioni ambientali storiche e non devono essere interpretati come un'attuale dichiarazione di neutralit\u00e0 carbonica o di riduzione delle emissioni.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAGRICOLTURA RIGENERATIVA IN PRATICA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tIn tutta la tenuta, vigneti, oliveti, orti, boschi, fiori, apiari e animali fanno parte di un unico paesaggio agricolo interconnesso.<\/p>
Il nostro approccio si concentra sul lavoro con la terra attraverso pratiche che includono l'uso di colture di copertura e sovescio nei vigneti, il compostaggio, una gestione del vigneto incentrata sul suolo e la coltivazione stagionale in tutte le aree agricole della tenuta.<\/p>
Anche i materiali agricoli vengono restituiti alla terra ove possibile. I residui di potatura sono stati sminuzzati e restituiti al sistema agricolo sia nel 2025 che nel 2026. I raspi e le vinacce della vendemmia 2025 sono stati restituiti al terreno, mentre il corrispondente processo di reintegrazione per la vendemmia 2026 era gi\u00e0 in corso al momento dell'ultima conferma.<\/p>
Insieme, queste pratiche collegano la gestione del vigneto, la produzione alimentare, l'ospitalit\u00e0 e l'esperienza degli ospiti come parti dello stesso ecosistema rurale.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tDALLA TERRA AL VINO<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tL'azienda vinicola Belvedere1 si trova all\u2019interno della tenuta One Belvedere Tuscany, collegando la gestione dei vigneti e la produzione vinicola direttamente al paesaggio agricolo che gli ospiti possono ammirare durante il loro soggiorno.<\/p>
I temi legati alla sostenibilit\u00e0 vengono normalmente integrati nelle visite ai vigneti, nei tour in cantina e nelle degustazioni guidate. A seconda della stagione e degli interessi di ciascun ospite, le conversazioni possono approfondire le colture di copertura e la vegetazione del vigneto, le scelte di gestione dell'acqua, il suolo e la geologia, i vitigni tradizionali toscani, le pratiche di cantina e l'uso responsabile delle risorse.<\/p>
I materiali fisici del suolo e geologici provenienti da diverse aree della propriet\u00e0 vengono utilizzati anche come strumenti educativi qualitativi, aiutando gli ospiti a collegare la terra che incontrano con la posizione del vigneto e i vini degustati successivamente.<\/p>
In questo modo, la sostenibilit\u00e0 va oltre la comunicazione scritta e diventa qualcosa che i visitatori possono vedere, discutere e sperimentare direttamente attraverso il rapporto tra terra, vigneto e vino.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tCERTIFICAZIONI E PRATICHE VERIFICATE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe certificazioni e la documentazione di terze parti forniscono un ulteriore livello di responsabilit\u00e0 valutando in modo indipendente aree specifiche delle nostre operazioni e dei nostri prodotti.<\/p>
Comunichiamo queste certificazioni in base al loro ambito di applicazione: alcune riguardano la struttura ricettiva, altre servizi operativi specifici e altre ancora una selezione di vini Belvedere1.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tCERTIFICAZIONE 5 ECO LEAVES<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tOne Belvedere Tuscany ha ottenuto la certificazione "5 Eco Leaves" da EcoWorldHotel. La certificazione attuale \u00e8 valida dal 23 aprile 2026 al 22 aprile 2029.<\/p>
La valutazione di EcoWorldHotel prende in considerazione le pratiche operative in vari ambiti, tra cui efficienza energetica e idrica, monitoraggio dei consumi, raccolta differenziata, prodotti per la pulizia e per la cura della persona certificati, alimenti locali e biologici, biodiversit\u00e0, materiali e fornitori valutati dal punto di vista ambientale, mobilit\u00e0 a minor impatto e comunicazione con gli ospiti sull'uso responsabile delle risorse.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t
I dati operativi possono aiutare a orientare le decisioni future in materia di risorse, approvvigionamento, pratiche agricole, tecnologia e infrastrutture.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
Trasparenza<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa misurazione chiara e l'ambito di certificazione definito ci consentono di distinguere tra ci\u00f2 che \u00e8 stato valutato in modo indipendente, ci\u00f2 che rappresenta l'attuale pratica operativa e dove sono necessari ulteriori progressi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tINFORMARE LE AZIONI FUTURE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tComprendere gli impatti ambientali crea una base pi\u00f9 solida per dare priorit\u00e0 ai miglioramenti e valutare le future iniziative sulla base di prove misurabili.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tRISULTATI DELL'ANALISI DELL'IMPRONTA DI CARBONIO DEL 2023<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 1 \u2014 EMISSIONI DIRETTE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe operazioni con trattori e i veicoli aziendali hanno generato 11,66 tCO\u2082e nell'ambito dell'analisi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 2 \u2014 EMISSIONI INDIRETTE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe attivit\u00e0 del ristorante e della spa hanno registrato un consumo di energia elettrica pari a 26.455 kWh, corrispondenti a 8,44 tCO\u2082e nell'ambito della metodologia di rendicontazione utilizzata per lo studio.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 3 \u2014 EMISSIONI DELLA CATENA DEL VALORE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEntro il perimetro di rendicontazione utilizzato per l'analisi del 2023, l'approvvigionamento di beni e servizi ha rappresentato la maggiore fonte di emissioni identificata, pari a 984,02 tCO\u2082e.<\/p>
Gli spostamenti casa-lavoro del personale hanno rappresentato 5,91 tCO\u2082e, mentre l'uso dell'acqua e i rifiuti sono stati registrati rispettivamente a 0,071 tCO\u2082e e 0,02 tCO\u2082e.<\/p>
Questi dati si riferiscono specificamente al perimetro di rendicontazione e alla metodologia utilizzati per l'analisi del 2023. Sono presentati come misurazioni ambientali storiche e non devono essere interpretati come un'attuale dichiarazione di neutralit\u00e0 carbonica o di riduzione delle emissioni.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAGRICOLTURA RIGENERATIVA IN PRATICA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tIn tutta la tenuta, vigneti, oliveti, orti, boschi, fiori, apiari e animali fanno parte di un unico paesaggio agricolo interconnesso.<\/p>
Il nostro approccio si concentra sul lavoro con la terra attraverso pratiche che includono l'uso di colture di copertura e sovescio nei vigneti, il compostaggio, una gestione del vigneto incentrata sul suolo e la coltivazione stagionale in tutte le aree agricole della tenuta.<\/p>
Anche i materiali agricoli vengono restituiti alla terra ove possibile. I residui di potatura sono stati sminuzzati e restituiti al sistema agricolo sia nel 2025 che nel 2026. I raspi e le vinacce della vendemmia 2025 sono stati restituiti al terreno, mentre il corrispondente processo di reintegrazione per la vendemmia 2026 era gi\u00e0 in corso al momento dell'ultima conferma.<\/p>
Insieme, queste pratiche collegano la gestione del vigneto, la produzione alimentare, l'ospitalit\u00e0 e l'esperienza degli ospiti come parti dello stesso ecosistema rurale.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tDALLA TERRA AL VINO<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tL'azienda vinicola Belvedere1 si trova all\u2019interno della tenuta One Belvedere Tuscany, collegando la gestione dei vigneti e la produzione vinicola direttamente al paesaggio agricolo che gli ospiti possono ammirare durante il loro soggiorno.<\/p>
I temi legati alla sostenibilit\u00e0 vengono normalmente integrati nelle visite ai vigneti, nei tour in cantina e nelle degustazioni guidate. A seconda della stagione e degli interessi di ciascun ospite, le conversazioni possono approfondire le colture di copertura e la vegetazione del vigneto, le scelte di gestione dell'acqua, il suolo e la geologia, i vitigni tradizionali toscani, le pratiche di cantina e l'uso responsabile delle risorse.<\/p>
I materiali fisici del suolo e geologici provenienti da diverse aree della propriet\u00e0 vengono utilizzati anche come strumenti educativi qualitativi, aiutando gli ospiti a collegare la terra che incontrano con la posizione del vigneto e i vini degustati successivamente.<\/p>
In questo modo, la sostenibilit\u00e0 va oltre la comunicazione scritta e diventa qualcosa che i visitatori possono vedere, discutere e sperimentare direttamente attraverso il rapporto tra terra, vigneto e vino.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tCERTIFICAZIONI E PRATICHE VERIFICATE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe certificazioni e la documentazione di terze parti forniscono un ulteriore livello di responsabilit\u00e0 valutando in modo indipendente aree specifiche delle nostre operazioni e dei nostri prodotti.<\/p>
Comunichiamo queste certificazioni in base al loro ambito di applicazione: alcune riguardano la struttura ricettiva, altre servizi operativi specifici e altre ancora una selezione di vini Belvedere1.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tCERTIFICAZIONE 5 ECO LEAVES<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tOne Belvedere Tuscany ha ottenuto la certificazione "5 Eco Leaves" da EcoWorldHotel. La certificazione attuale \u00e8 valida dal 23 aprile 2026 al 22 aprile 2029.<\/p>
La valutazione di EcoWorldHotel prende in considerazione le pratiche operative in vari ambiti, tra cui efficienza energetica e idrica, monitoraggio dei consumi, raccolta differenziata, prodotti per la pulizia e per la cura della persona certificati, alimenti locali e biologici, biodiversit\u00e0, materiali e fornitori valutati dal punto di vista ambientale, mobilit\u00e0 a minor impatto e comunicazione con gli ospiti sull'uso responsabile delle risorse.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t
La misurazione chiara e l'ambito di certificazione definito ci consentono di distinguere tra ci\u00f2 che \u00e8 stato valutato in modo indipendente, ci\u00f2 che rappresenta l'attuale pratica operativa e dove sono necessari ulteriori progressi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
INFORMARE LE AZIONI FUTURE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tComprendere gli impatti ambientali crea una base pi\u00f9 solida per dare priorit\u00e0 ai miglioramenti e valutare le future iniziative sulla base di prove misurabili.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tRISULTATI DELL'ANALISI DELL'IMPRONTA DI CARBONIO DEL 2023<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 1 \u2014 EMISSIONI DIRETTE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe operazioni con trattori e i veicoli aziendali hanno generato 11,66 tCO\u2082e nell'ambito dell'analisi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 2 \u2014 EMISSIONI INDIRETTE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe attivit\u00e0 del ristorante e della spa hanno registrato un consumo di energia elettrica pari a 26.455 kWh, corrispondenti a 8,44 tCO\u2082e nell'ambito della metodologia di rendicontazione utilizzata per lo studio.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 3 \u2014 EMISSIONI DELLA CATENA DEL VALORE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEntro il perimetro di rendicontazione utilizzato per l'analisi del 2023, l'approvvigionamento di beni e servizi ha rappresentato la maggiore fonte di emissioni identificata, pari a 984,02 tCO\u2082e.<\/p>
Gli spostamenti casa-lavoro del personale hanno rappresentato 5,91 tCO\u2082e, mentre l'uso dell'acqua e i rifiuti sono stati registrati rispettivamente a 0,071 tCO\u2082e e 0,02 tCO\u2082e.<\/p>
Questi dati si riferiscono specificamente al perimetro di rendicontazione e alla metodologia utilizzati per l'analisi del 2023. Sono presentati come misurazioni ambientali storiche e non devono essere interpretati come un'attuale dichiarazione di neutralit\u00e0 carbonica o di riduzione delle emissioni.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAGRICOLTURA RIGENERATIVA IN PRATICA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tIn tutta la tenuta, vigneti, oliveti, orti, boschi, fiori, apiari e animali fanno parte di un unico paesaggio agricolo interconnesso.<\/p>
Il nostro approccio si concentra sul lavoro con la terra attraverso pratiche che includono l'uso di colture di copertura e sovescio nei vigneti, il compostaggio, una gestione del vigneto incentrata sul suolo e la coltivazione stagionale in tutte le aree agricole della tenuta.<\/p>
Anche i materiali agricoli vengono restituiti alla terra ove possibile. I residui di potatura sono stati sminuzzati e restituiti al sistema agricolo sia nel 2025 che nel 2026. I raspi e le vinacce della vendemmia 2025 sono stati restituiti al terreno, mentre il corrispondente processo di reintegrazione per la vendemmia 2026 era gi\u00e0 in corso al momento dell'ultima conferma.<\/p>
Insieme, queste pratiche collegano la gestione del vigneto, la produzione alimentare, l'ospitalit\u00e0 e l'esperienza degli ospiti come parti dello stesso ecosistema rurale.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tDALLA TERRA AL VINO<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tL'azienda vinicola Belvedere1 si trova all\u2019interno della tenuta One Belvedere Tuscany, collegando la gestione dei vigneti e la produzione vinicola direttamente al paesaggio agricolo che gli ospiti possono ammirare durante il loro soggiorno.<\/p>
I temi legati alla sostenibilit\u00e0 vengono normalmente integrati nelle visite ai vigneti, nei tour in cantina e nelle degustazioni guidate. A seconda della stagione e degli interessi di ciascun ospite, le conversazioni possono approfondire le colture di copertura e la vegetazione del vigneto, le scelte di gestione dell'acqua, il suolo e la geologia, i vitigni tradizionali toscani, le pratiche di cantina e l'uso responsabile delle risorse.<\/p>
I materiali fisici del suolo e geologici provenienti da diverse aree della propriet\u00e0 vengono utilizzati anche come strumenti educativi qualitativi, aiutando gli ospiti a collegare la terra che incontrano con la posizione del vigneto e i vini degustati successivamente.<\/p>
In questo modo, la sostenibilit\u00e0 va oltre la comunicazione scritta e diventa qualcosa che i visitatori possono vedere, discutere e sperimentare direttamente attraverso il rapporto tra terra, vigneto e vino.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tCERTIFICAZIONI E PRATICHE VERIFICATE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe certificazioni e la documentazione di terze parti forniscono un ulteriore livello di responsabilit\u00e0 valutando in modo indipendente aree specifiche delle nostre operazioni e dei nostri prodotti.<\/p>
Comunichiamo queste certificazioni in base al loro ambito di applicazione: alcune riguardano la struttura ricettiva, altre servizi operativi specifici e altre ancora una selezione di vini Belvedere1.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tCERTIFICAZIONE 5 ECO LEAVES<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tOne Belvedere Tuscany ha ottenuto la certificazione "5 Eco Leaves" da EcoWorldHotel. La certificazione attuale \u00e8 valida dal 23 aprile 2026 al 22 aprile 2029.<\/p>
La valutazione di EcoWorldHotel prende in considerazione le pratiche operative in vari ambiti, tra cui efficienza energetica e idrica, monitoraggio dei consumi, raccolta differenziata, prodotti per la pulizia e per la cura della persona certificati, alimenti locali e biologici, biodiversit\u00e0, materiali e fornitori valutati dal punto di vista ambientale, mobilit\u00e0 a minor impatto e comunicazione con gli ospiti sull'uso responsabile delle risorse.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t
Comprendere gli impatti ambientali crea una base pi\u00f9 solida per dare priorit\u00e0 ai miglioramenti e valutare le future iniziative sulla base di prove misurabili.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
RISULTATI DELL'ANALISI DELL'IMPRONTA DI CARBONIO DEL 2023<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 1 \u2014 EMISSIONI DIRETTE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe operazioni con trattori e i veicoli aziendali hanno generato 11,66 tCO\u2082e nell'ambito dell'analisi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 2 \u2014 EMISSIONI INDIRETTE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe attivit\u00e0 del ristorante e della spa hanno registrato un consumo di energia elettrica pari a 26.455 kWh, corrispondenti a 8,44 tCO\u2082e nell'ambito della metodologia di rendicontazione utilizzata per lo studio.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 3 \u2014 EMISSIONI DELLA CATENA DEL VALORE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEntro il perimetro di rendicontazione utilizzato per l'analisi del 2023, l'approvvigionamento di beni e servizi ha rappresentato la maggiore fonte di emissioni identificata, pari a 984,02 tCO\u2082e.<\/p>
Gli spostamenti casa-lavoro del personale hanno rappresentato 5,91 tCO\u2082e, mentre l'uso dell'acqua e i rifiuti sono stati registrati rispettivamente a 0,071 tCO\u2082e e 0,02 tCO\u2082e.<\/p>
Questi dati si riferiscono specificamente al perimetro di rendicontazione e alla metodologia utilizzati per l'analisi del 2023. Sono presentati come misurazioni ambientali storiche e non devono essere interpretati come un'attuale dichiarazione di neutralit\u00e0 carbonica o di riduzione delle emissioni.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAGRICOLTURA RIGENERATIVA IN PRATICA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tIn tutta la tenuta, vigneti, oliveti, orti, boschi, fiori, apiari e animali fanno parte di un unico paesaggio agricolo interconnesso.<\/p>
Il nostro approccio si concentra sul lavoro con la terra attraverso pratiche che includono l'uso di colture di copertura e sovescio nei vigneti, il compostaggio, una gestione del vigneto incentrata sul suolo e la coltivazione stagionale in tutte le aree agricole della tenuta.<\/p>
Anche i materiali agricoli vengono restituiti alla terra ove possibile. I residui di potatura sono stati sminuzzati e restituiti al sistema agricolo sia nel 2025 che nel 2026. I raspi e le vinacce della vendemmia 2025 sono stati restituiti al terreno, mentre il corrispondente processo di reintegrazione per la vendemmia 2026 era gi\u00e0 in corso al momento dell'ultima conferma.<\/p>
Insieme, queste pratiche collegano la gestione del vigneto, la produzione alimentare, l'ospitalit\u00e0 e l'esperienza degli ospiti come parti dello stesso ecosistema rurale.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tDALLA TERRA AL VINO<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tL'azienda vinicola Belvedere1 si trova all\u2019interno della tenuta One Belvedere Tuscany, collegando la gestione dei vigneti e la produzione vinicola direttamente al paesaggio agricolo che gli ospiti possono ammirare durante il loro soggiorno.<\/p>
I temi legati alla sostenibilit\u00e0 vengono normalmente integrati nelle visite ai vigneti, nei tour in cantina e nelle degustazioni guidate. A seconda della stagione e degli interessi di ciascun ospite, le conversazioni possono approfondire le colture di copertura e la vegetazione del vigneto, le scelte di gestione dell'acqua, il suolo e la geologia, i vitigni tradizionali toscani, le pratiche di cantina e l'uso responsabile delle risorse.<\/p>
I materiali fisici del suolo e geologici provenienti da diverse aree della propriet\u00e0 vengono utilizzati anche come strumenti educativi qualitativi, aiutando gli ospiti a collegare la terra che incontrano con la posizione del vigneto e i vini degustati successivamente.<\/p>
In questo modo, la sostenibilit\u00e0 va oltre la comunicazione scritta e diventa qualcosa che i visitatori possono vedere, discutere e sperimentare direttamente attraverso il rapporto tra terra, vigneto e vino.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tCERTIFICAZIONI E PRATICHE VERIFICATE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe certificazioni e la documentazione di terze parti forniscono un ulteriore livello di responsabilit\u00e0 valutando in modo indipendente aree specifiche delle nostre operazioni e dei nostri prodotti.<\/p>
Comunichiamo queste certificazioni in base al loro ambito di applicazione: alcune riguardano la struttura ricettiva, altre servizi operativi specifici e altre ancora una selezione di vini Belvedere1.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tCERTIFICAZIONE 5 ECO LEAVES<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tOne Belvedere Tuscany ha ottenuto la certificazione "5 Eco Leaves" da EcoWorldHotel. La certificazione attuale \u00e8 valida dal 23 aprile 2026 al 22 aprile 2029.<\/p>
La valutazione di EcoWorldHotel prende in considerazione le pratiche operative in vari ambiti, tra cui efficienza energetica e idrica, monitoraggio dei consumi, raccolta differenziata, prodotti per la pulizia e per la cura della persona certificati, alimenti locali e biologici, biodiversit\u00e0, materiali e fornitori valutati dal punto di vista ambientale, mobilit\u00e0 a minor impatto e comunicazione con gli ospiti sull'uso responsabile delle risorse.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t
AMBITO 1 \u2014 EMISSIONI DIRETTE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe operazioni con trattori e i veicoli aziendali hanno generato 11,66 tCO\u2082e nell'ambito dell'analisi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 2 \u2014 EMISSIONI INDIRETTE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe attivit\u00e0 del ristorante e della spa hanno registrato un consumo di energia elettrica pari a 26.455 kWh, corrispondenti a 8,44 tCO\u2082e nell'ambito della metodologia di rendicontazione utilizzata per lo studio.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 3 \u2014 EMISSIONI DELLA CATENA DEL VALORE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEntro il perimetro di rendicontazione utilizzato per l'analisi del 2023, l'approvvigionamento di beni e servizi ha rappresentato la maggiore fonte di emissioni identificata, pari a 984,02 tCO\u2082e.<\/p>
Gli spostamenti casa-lavoro del personale hanno rappresentato 5,91 tCO\u2082e, mentre l'uso dell'acqua e i rifiuti sono stati registrati rispettivamente a 0,071 tCO\u2082e e 0,02 tCO\u2082e.<\/p>
Questi dati si riferiscono specificamente al perimetro di rendicontazione e alla metodologia utilizzati per l'analisi del 2023. Sono presentati come misurazioni ambientali storiche e non devono essere interpretati come un'attuale dichiarazione di neutralit\u00e0 carbonica o di riduzione delle emissioni.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAGRICOLTURA RIGENERATIVA IN PRATICA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tIn tutta la tenuta, vigneti, oliveti, orti, boschi, fiori, apiari e animali fanno parte di un unico paesaggio agricolo interconnesso.<\/p>
Il nostro approccio si concentra sul lavoro con la terra attraverso pratiche che includono l'uso di colture di copertura e sovescio nei vigneti, il compostaggio, una gestione del vigneto incentrata sul suolo e la coltivazione stagionale in tutte le aree agricole della tenuta.<\/p>
Anche i materiali agricoli vengono restituiti alla terra ove possibile. I residui di potatura sono stati sminuzzati e restituiti al sistema agricolo sia nel 2025 che nel 2026. I raspi e le vinacce della vendemmia 2025 sono stati restituiti al terreno, mentre il corrispondente processo di reintegrazione per la vendemmia 2026 era gi\u00e0 in corso al momento dell'ultima conferma.<\/p>
Insieme, queste pratiche collegano la gestione del vigneto, la produzione alimentare, l'ospitalit\u00e0 e l'esperienza degli ospiti come parti dello stesso ecosistema rurale.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tDALLA TERRA AL VINO<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tL'azienda vinicola Belvedere1 si trova all\u2019interno della tenuta One Belvedere Tuscany, collegando la gestione dei vigneti e la produzione vinicola direttamente al paesaggio agricolo che gli ospiti possono ammirare durante il loro soggiorno.<\/p>
I temi legati alla sostenibilit\u00e0 vengono normalmente integrati nelle visite ai vigneti, nei tour in cantina e nelle degustazioni guidate. A seconda della stagione e degli interessi di ciascun ospite, le conversazioni possono approfondire le colture di copertura e la vegetazione del vigneto, le scelte di gestione dell'acqua, il suolo e la geologia, i vitigni tradizionali toscani, le pratiche di cantina e l'uso responsabile delle risorse.<\/p>
I materiali fisici del suolo e geologici provenienti da diverse aree della propriet\u00e0 vengono utilizzati anche come strumenti educativi qualitativi, aiutando gli ospiti a collegare la terra che incontrano con la posizione del vigneto e i vini degustati successivamente.<\/p>
In questo modo, la sostenibilit\u00e0 va oltre la comunicazione scritta e diventa qualcosa che i visitatori possono vedere, discutere e sperimentare direttamente attraverso il rapporto tra terra, vigneto e vino.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tCERTIFICAZIONI E PRATICHE VERIFICATE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe certificazioni e la documentazione di terze parti forniscono un ulteriore livello di responsabilit\u00e0 valutando in modo indipendente aree specifiche delle nostre operazioni e dei nostri prodotti.<\/p>
Comunichiamo queste certificazioni in base al loro ambito di applicazione: alcune riguardano la struttura ricettiva, altre servizi operativi specifici e altre ancora una selezione di vini Belvedere1.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tCERTIFICAZIONE 5 ECO LEAVES<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tOne Belvedere Tuscany ha ottenuto la certificazione "5 Eco Leaves" da EcoWorldHotel. La certificazione attuale \u00e8 valida dal 23 aprile 2026 al 22 aprile 2029.<\/p>
La valutazione di EcoWorldHotel prende in considerazione le pratiche operative in vari ambiti, tra cui efficienza energetica e idrica, monitoraggio dei consumi, raccolta differenziata, prodotti per la pulizia e per la cura della persona certificati, alimenti locali e biologici, biodiversit\u00e0, materiali e fornitori valutati dal punto di vista ambientale, mobilit\u00e0 a minor impatto e comunicazione con gli ospiti sull'uso responsabile delle risorse.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t
Le operazioni con trattori e i veicoli aziendali hanno generato 11,66 tCO\u2082e nell'ambito dell'analisi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
AMBITO 2 \u2014 EMISSIONI INDIRETTE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe attivit\u00e0 del ristorante e della spa hanno registrato un consumo di energia elettrica pari a 26.455 kWh, corrispondenti a 8,44 tCO\u2082e nell'ambito della metodologia di rendicontazione utilizzata per lo studio.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAMBITO 3 \u2014 EMISSIONI DELLA CATENA DEL VALORE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEntro il perimetro di rendicontazione utilizzato per l'analisi del 2023, l'approvvigionamento di beni e servizi ha rappresentato la maggiore fonte di emissioni identificata, pari a 984,02 tCO\u2082e.<\/p>
Gli spostamenti casa-lavoro del personale hanno rappresentato 5,91 tCO\u2082e, mentre l'uso dell'acqua e i rifiuti sono stati registrati rispettivamente a 0,071 tCO\u2082e e 0,02 tCO\u2082e.<\/p>
Questi dati si riferiscono specificamente al perimetro di rendicontazione e alla metodologia utilizzati per l'analisi del 2023. Sono presentati come misurazioni ambientali storiche e non devono essere interpretati come un'attuale dichiarazione di neutralit\u00e0 carbonica o di riduzione delle emissioni.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAGRICOLTURA RIGENERATIVA IN PRATICA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tIn tutta la tenuta, vigneti, oliveti, orti, boschi, fiori, apiari e animali fanno parte di un unico paesaggio agricolo interconnesso.<\/p>
Il nostro approccio si concentra sul lavoro con la terra attraverso pratiche che includono l'uso di colture di copertura e sovescio nei vigneti, il compostaggio, una gestione del vigneto incentrata sul suolo e la coltivazione stagionale in tutte le aree agricole della tenuta.<\/p>
Anche i materiali agricoli vengono restituiti alla terra ove possibile. I residui di potatura sono stati sminuzzati e restituiti al sistema agricolo sia nel 2025 che nel 2026. I raspi e le vinacce della vendemmia 2025 sono stati restituiti al terreno, mentre il corrispondente processo di reintegrazione per la vendemmia 2026 era gi\u00e0 in corso al momento dell'ultima conferma.<\/p>
Insieme, queste pratiche collegano la gestione del vigneto, la produzione alimentare, l'ospitalit\u00e0 e l'esperienza degli ospiti come parti dello stesso ecosistema rurale.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tDALLA TERRA AL VINO<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tL'azienda vinicola Belvedere1 si trova all\u2019interno della tenuta One Belvedere Tuscany, collegando la gestione dei vigneti e la produzione vinicola direttamente al paesaggio agricolo che gli ospiti possono ammirare durante il loro soggiorno.<\/p>
I temi legati alla sostenibilit\u00e0 vengono normalmente integrati nelle visite ai vigneti, nei tour in cantina e nelle degustazioni guidate. A seconda della stagione e degli interessi di ciascun ospite, le conversazioni possono approfondire le colture di copertura e la vegetazione del vigneto, le scelte di gestione dell'acqua, il suolo e la geologia, i vitigni tradizionali toscani, le pratiche di cantina e l'uso responsabile delle risorse.<\/p>
I materiali fisici del suolo e geologici provenienti da diverse aree della propriet\u00e0 vengono utilizzati anche come strumenti educativi qualitativi, aiutando gli ospiti a collegare la terra che incontrano con la posizione del vigneto e i vini degustati successivamente.<\/p>
In questo modo, la sostenibilit\u00e0 va oltre la comunicazione scritta e diventa qualcosa che i visitatori possono vedere, discutere e sperimentare direttamente attraverso il rapporto tra terra, vigneto e vino.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tCERTIFICAZIONI E PRATICHE VERIFICATE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe certificazioni e la documentazione di terze parti forniscono un ulteriore livello di responsabilit\u00e0 valutando in modo indipendente aree specifiche delle nostre operazioni e dei nostri prodotti.<\/p>
Comunichiamo queste certificazioni in base al loro ambito di applicazione: alcune riguardano la struttura ricettiva, altre servizi operativi specifici e altre ancora una selezione di vini Belvedere1.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tCERTIFICAZIONE 5 ECO LEAVES<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tOne Belvedere Tuscany ha ottenuto la certificazione "5 Eco Leaves" da EcoWorldHotel. La certificazione attuale \u00e8 valida dal 23 aprile 2026 al 22 aprile 2029.<\/p>
La valutazione di EcoWorldHotel prende in considerazione le pratiche operative in vari ambiti, tra cui efficienza energetica e idrica, monitoraggio dei consumi, raccolta differenziata, prodotti per la pulizia e per la cura della persona certificati, alimenti locali e biologici, biodiversit\u00e0, materiali e fornitori valutati dal punto di vista ambientale, mobilit\u00e0 a minor impatto e comunicazione con gli ospiti sull'uso responsabile delle risorse.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t
Le attivit\u00e0 del ristorante e della spa hanno registrato un consumo di energia elettrica pari a 26.455 kWh, corrispondenti a 8,44 tCO\u2082e nell'ambito della metodologia di rendicontazione utilizzata per lo studio.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
AMBITO 3 \u2014 EMISSIONI DELLA CATENA DEL VALORE<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEntro il perimetro di rendicontazione utilizzato per l'analisi del 2023, l'approvvigionamento di beni e servizi ha rappresentato la maggiore fonte di emissioni identificata, pari a 984,02 tCO\u2082e.<\/p>
Gli spostamenti casa-lavoro del personale hanno rappresentato 5,91 tCO\u2082e, mentre l'uso dell'acqua e i rifiuti sono stati registrati rispettivamente a 0,071 tCO\u2082e e 0,02 tCO\u2082e.<\/p>
Questi dati si riferiscono specificamente al perimetro di rendicontazione e alla metodologia utilizzati per l'analisi del 2023. Sono presentati come misurazioni ambientali storiche e non devono essere interpretati come un'attuale dichiarazione di neutralit\u00e0 carbonica o di riduzione delle emissioni.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAGRICOLTURA RIGENERATIVA IN PRATICA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tIn tutta la tenuta, vigneti, oliveti, orti, boschi, fiori, apiari e animali fanno parte di un unico paesaggio agricolo interconnesso.<\/p>
Il nostro approccio si concentra sul lavoro con la terra attraverso pratiche che includono l'uso di colture di copertura e sovescio nei vigneti, il compostaggio, una gestione del vigneto incentrata sul suolo e la coltivazione stagionale in tutte le aree agricole della tenuta.<\/p>
Anche i materiali agricoli vengono restituiti alla terra ove possibile. I residui di potatura sono stati sminuzzati e restituiti al sistema agricolo sia nel 2025 che nel 2026. I raspi e le vinacce della vendemmia 2025 sono stati restituiti al terreno, mentre il corrispondente processo di reintegrazione per la vendemmia 2026 era gi\u00e0 in corso al momento dell'ultima conferma.<\/p>
Insieme, queste pratiche collegano la gestione del vigneto, la produzione alimentare, l'ospitalit\u00e0 e l'esperienza degli ospiti come parti dello stesso ecosistema rurale.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tDALLA TERRA AL VINO<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tL'azienda vinicola Belvedere1 si trova all\u2019interno della tenuta One Belvedere Tuscany, collegando la gestione dei vigneti e la produzione vinicola direttamente al paesaggio agricolo che gli ospiti possono ammirare durante il loro soggiorno.<\/p>
I temi legati alla sostenibilit\u00e0 vengono normalmente integrati nelle visite ai vigneti, nei tour in cantina e nelle degustazioni guidate. A seconda della stagione e degli interessi di ciascun ospite, le conversazioni possono approfondire le colture di copertura e la vegetazione del vigneto, le scelte di gestione dell'acqua, il suolo e la geologia, i vitigni tradizionali toscani, le pratiche di cantina e l'uso responsabile delle risorse.<\/p>
I materiali fisici del suolo e geologici provenienti da diverse aree della propriet\u00e0 vengono utilizzati anche come strumenti educativi qualitativi, aiutando gli ospiti a collegare la terra che incontrano con la posizione del vigneto e i vini degustati successivamente.<\/p>
In questo modo, la sostenibilit\u00e0 va oltre la comunicazione scritta e diventa qualcosa che i visitatori possono vedere, discutere e sperimentare direttamente attraverso il rapporto tra terra, vigneto e vino.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tCERTIFICAZIONI E PRATICHE VERIFICATE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe certificazioni e la documentazione di terze parti forniscono un ulteriore livello di responsabilit\u00e0 valutando in modo indipendente aree specifiche delle nostre operazioni e dei nostri prodotti.<\/p>
Comunichiamo queste certificazioni in base al loro ambito di applicazione: alcune riguardano la struttura ricettiva, altre servizi operativi specifici e altre ancora una selezione di vini Belvedere1.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tCERTIFICAZIONE 5 ECO LEAVES<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tOne Belvedere Tuscany ha ottenuto la certificazione "5 Eco Leaves" da EcoWorldHotel. La certificazione attuale \u00e8 valida dal 23 aprile 2026 al 22 aprile 2029.<\/p>
La valutazione di EcoWorldHotel prende in considerazione le pratiche operative in vari ambiti, tra cui efficienza energetica e idrica, monitoraggio dei consumi, raccolta differenziata, prodotti per la pulizia e per la cura della persona certificati, alimenti locali e biologici, biodiversit\u00e0, materiali e fornitori valutati dal punto di vista ambientale, mobilit\u00e0 a minor impatto e comunicazione con gli ospiti sull'uso responsabile delle risorse.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t
Entro il perimetro di rendicontazione utilizzato per l'analisi del 2023, l'approvvigionamento di beni e servizi ha rappresentato la maggiore fonte di emissioni identificata, pari a 984,02 tCO\u2082e.<\/p>
Gli spostamenti casa-lavoro del personale hanno rappresentato 5,91 tCO\u2082e, mentre l'uso dell'acqua e i rifiuti sono stati registrati rispettivamente a 0,071 tCO\u2082e e 0,02 tCO\u2082e.<\/p>
Questi dati si riferiscono specificamente al perimetro di rendicontazione e alla metodologia utilizzati per l'analisi del 2023. Sono presentati come misurazioni ambientali storiche e non devono essere interpretati come un'attuale dichiarazione di neutralit\u00e0 carbonica o di riduzione delle emissioni.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
AGRICOLTURA RIGENERATIVA IN PRATICA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tIn tutta la tenuta, vigneti, oliveti, orti, boschi, fiori, apiari e animali fanno parte di un unico paesaggio agricolo interconnesso.<\/p>
Il nostro approccio si concentra sul lavoro con la terra attraverso pratiche che includono l'uso di colture di copertura e sovescio nei vigneti, il compostaggio, una gestione del vigneto incentrata sul suolo e la coltivazione stagionale in tutte le aree agricole della tenuta.<\/p>
Anche i materiali agricoli vengono restituiti alla terra ove possibile. I residui di potatura sono stati sminuzzati e restituiti al sistema agricolo sia nel 2025 che nel 2026. I raspi e le vinacce della vendemmia 2025 sono stati restituiti al terreno, mentre il corrispondente processo di reintegrazione per la vendemmia 2026 era gi\u00e0 in corso al momento dell'ultima conferma.<\/p>
Insieme, queste pratiche collegano la gestione del vigneto, la produzione alimentare, l'ospitalit\u00e0 e l'esperienza degli ospiti come parti dello stesso ecosistema rurale.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tDALLA TERRA AL VINO<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tL'azienda vinicola Belvedere1 si trova all\u2019interno della tenuta One Belvedere Tuscany, collegando la gestione dei vigneti e la produzione vinicola direttamente al paesaggio agricolo che gli ospiti possono ammirare durante il loro soggiorno.<\/p>
I temi legati alla sostenibilit\u00e0 vengono normalmente integrati nelle visite ai vigneti, nei tour in cantina e nelle degustazioni guidate. A seconda della stagione e degli interessi di ciascun ospite, le conversazioni possono approfondire le colture di copertura e la vegetazione del vigneto, le scelte di gestione dell'acqua, il suolo e la geologia, i vitigni tradizionali toscani, le pratiche di cantina e l'uso responsabile delle risorse.<\/p>
I materiali fisici del suolo e geologici provenienti da diverse aree della propriet\u00e0 vengono utilizzati anche come strumenti educativi qualitativi, aiutando gli ospiti a collegare la terra che incontrano con la posizione del vigneto e i vini degustati successivamente.<\/p>
In questo modo, la sostenibilit\u00e0 va oltre la comunicazione scritta e diventa qualcosa che i visitatori possono vedere, discutere e sperimentare direttamente attraverso il rapporto tra terra, vigneto e vino.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tCERTIFICAZIONI E PRATICHE VERIFICATE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe certificazioni e la documentazione di terze parti forniscono un ulteriore livello di responsabilit\u00e0 valutando in modo indipendente aree specifiche delle nostre operazioni e dei nostri prodotti.<\/p>
Comunichiamo queste certificazioni in base al loro ambito di applicazione: alcune riguardano la struttura ricettiva, altre servizi operativi specifici e altre ancora una selezione di vini Belvedere1.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tCERTIFICAZIONE 5 ECO LEAVES<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tOne Belvedere Tuscany ha ottenuto la certificazione "5 Eco Leaves" da EcoWorldHotel. La certificazione attuale \u00e8 valida dal 23 aprile 2026 al 22 aprile 2029.<\/p>
La valutazione di EcoWorldHotel prende in considerazione le pratiche operative in vari ambiti, tra cui efficienza energetica e idrica, monitoraggio dei consumi, raccolta differenziata, prodotti per la pulizia e per la cura della persona certificati, alimenti locali e biologici, biodiversit\u00e0, materiali e fornitori valutati dal punto di vista ambientale, mobilit\u00e0 a minor impatto e comunicazione con gli ospiti sull'uso responsabile delle risorse.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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In tutta la tenuta, vigneti, oliveti, orti, boschi, fiori, apiari e animali fanno parte di un unico paesaggio agricolo interconnesso.<\/p>
Il nostro approccio si concentra sul lavoro con la terra attraverso pratiche che includono l'uso di colture di copertura e sovescio nei vigneti, il compostaggio, una gestione del vigneto incentrata sul suolo e la coltivazione stagionale in tutte le aree agricole della tenuta.<\/p>
Anche i materiali agricoli vengono restituiti alla terra ove possibile. I residui di potatura sono stati sminuzzati e restituiti al sistema agricolo sia nel 2025 che nel 2026. I raspi e le vinacce della vendemmia 2025 sono stati restituiti al terreno, mentre il corrispondente processo di reintegrazione per la vendemmia 2026 era gi\u00e0 in corso al momento dell'ultima conferma.<\/p>
Insieme, queste pratiche collegano la gestione del vigneto, la produzione alimentare, l'ospitalit\u00e0 e l'esperienza degli ospiti come parti dello stesso ecosistema rurale.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
DALLA TERRA AL VINO<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tL'azienda vinicola Belvedere1 si trova all\u2019interno della tenuta One Belvedere Tuscany, collegando la gestione dei vigneti e la produzione vinicola direttamente al paesaggio agricolo che gli ospiti possono ammirare durante il loro soggiorno.<\/p>
I temi legati alla sostenibilit\u00e0 vengono normalmente integrati nelle visite ai vigneti, nei tour in cantina e nelle degustazioni guidate. A seconda della stagione e degli interessi di ciascun ospite, le conversazioni possono approfondire le colture di copertura e la vegetazione del vigneto, le scelte di gestione dell'acqua, il suolo e la geologia, i vitigni tradizionali toscani, le pratiche di cantina e l'uso responsabile delle risorse.<\/p>
I materiali fisici del suolo e geologici provenienti da diverse aree della propriet\u00e0 vengono utilizzati anche come strumenti educativi qualitativi, aiutando gli ospiti a collegare la terra che incontrano con la posizione del vigneto e i vini degustati successivamente.<\/p>
In questo modo, la sostenibilit\u00e0 va oltre la comunicazione scritta e diventa qualcosa che i visitatori possono vedere, discutere e sperimentare direttamente attraverso il rapporto tra terra, vigneto e vino.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tCERTIFICAZIONI E PRATICHE VERIFICATE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe certificazioni e la documentazione di terze parti forniscono un ulteriore livello di responsabilit\u00e0 valutando in modo indipendente aree specifiche delle nostre operazioni e dei nostri prodotti.<\/p>
Comunichiamo queste certificazioni in base al loro ambito di applicazione: alcune riguardano la struttura ricettiva, altre servizi operativi specifici e altre ancora una selezione di vini Belvedere1.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tCERTIFICAZIONE 5 ECO LEAVES<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tOne Belvedere Tuscany ha ottenuto la certificazione "5 Eco Leaves" da EcoWorldHotel. La certificazione attuale \u00e8 valida dal 23 aprile 2026 al 22 aprile 2029.<\/p>
La valutazione di EcoWorldHotel prende in considerazione le pratiche operative in vari ambiti, tra cui efficienza energetica e idrica, monitoraggio dei consumi, raccolta differenziata, prodotti per la pulizia e per la cura della persona certificati, alimenti locali e biologici, biodiversit\u00e0, materiali e fornitori valutati dal punto di vista ambientale, mobilit\u00e0 a minor impatto e comunicazione con gli ospiti sull'uso responsabile delle risorse.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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L'azienda vinicola Belvedere1 si trova all\u2019interno della tenuta One Belvedere Tuscany, collegando la gestione dei vigneti e la produzione vinicola direttamente al paesaggio agricolo che gli ospiti possono ammirare durante il loro soggiorno.<\/p>
I temi legati alla sostenibilit\u00e0 vengono normalmente integrati nelle visite ai vigneti, nei tour in cantina e nelle degustazioni guidate. A seconda della stagione e degli interessi di ciascun ospite, le conversazioni possono approfondire le colture di copertura e la vegetazione del vigneto, le scelte di gestione dell'acqua, il suolo e la geologia, i vitigni tradizionali toscani, le pratiche di cantina e l'uso responsabile delle risorse.<\/p>
I materiali fisici del suolo e geologici provenienti da diverse aree della propriet\u00e0 vengono utilizzati anche come strumenti educativi qualitativi, aiutando gli ospiti a collegare la terra che incontrano con la posizione del vigneto e i vini degustati successivamente.<\/p>
In questo modo, la sostenibilit\u00e0 va oltre la comunicazione scritta e diventa qualcosa che i visitatori possono vedere, discutere e sperimentare direttamente attraverso il rapporto tra terra, vigneto e vino.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
CERTIFICAZIONI E PRATICHE VERIFICATE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe certificazioni e la documentazione di terze parti forniscono un ulteriore livello di responsabilit\u00e0 valutando in modo indipendente aree specifiche delle nostre operazioni e dei nostri prodotti.<\/p>
Comunichiamo queste certificazioni in base al loro ambito di applicazione: alcune riguardano la struttura ricettiva, altre servizi operativi specifici e altre ancora una selezione di vini Belvedere1.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tCERTIFICAZIONE 5 ECO LEAVES<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tOne Belvedere Tuscany ha ottenuto la certificazione "5 Eco Leaves" da EcoWorldHotel. La certificazione attuale \u00e8 valida dal 23 aprile 2026 al 22 aprile 2029.<\/p>
La valutazione di EcoWorldHotel prende in considerazione le pratiche operative in vari ambiti, tra cui efficienza energetica e idrica, monitoraggio dei consumi, raccolta differenziata, prodotti per la pulizia e per la cura della persona certificati, alimenti locali e biologici, biodiversit\u00e0, materiali e fornitori valutati dal punto di vista ambientale, mobilit\u00e0 a minor impatto e comunicazione con gli ospiti sull'uso responsabile delle risorse.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le certificazioni e la documentazione di terze parti forniscono un ulteriore livello di responsabilit\u00e0 valutando in modo indipendente aree specifiche delle nostre operazioni e dei nostri prodotti.<\/p>
Comunichiamo queste certificazioni in base al loro ambito di applicazione: alcune riguardano la struttura ricettiva, altre servizi operativi specifici e altre ancora una selezione di vini Belvedere1.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
CERTIFICAZIONE 5 ECO LEAVES<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tOne Belvedere Tuscany ha ottenuto la certificazione "5 Eco Leaves" da EcoWorldHotel. La certificazione attuale \u00e8 valida dal 23 aprile 2026 al 22 aprile 2029.<\/p>
La valutazione di EcoWorldHotel prende in considerazione le pratiche operative in vari ambiti, tra cui efficienza energetica e idrica, monitoraggio dei consumi, raccolta differenziata, prodotti per la pulizia e per la cura della persona certificati, alimenti locali e biologici, biodiversit\u00e0, materiali e fornitori valutati dal punto di vista ambientale, mobilit\u00e0 a minor impatto e comunicazione con gli ospiti sull'uso responsabile delle risorse.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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One Belvedere Tuscany ha ottenuto la certificazione "5 Eco Leaves" da EcoWorldHotel. La certificazione attuale \u00e8 valida dal 23 aprile 2026 al 22 aprile 2029.<\/p>
La valutazione di EcoWorldHotel prende in considerazione le pratiche operative in vari ambiti, tra cui efficienza energetica e idrica, monitoraggio dei consumi, raccolta differenziata, prodotti per la pulizia e per la cura della persona certificati, alimenti locali e biologici, biodiversit\u00e0, materiali e fornitori valutati dal punto di vista ambientale, mobilit\u00e0 a minor impatto e comunicazione con gli ospiti sull'uso responsabile delle risorse.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t